Может, вы обратили внимание, что "Ресторанная критика" находится в тесном соседстве со "Спортивными новостями"? А вы посмотрите на полосу... Живем, можно сказать, бок о бок, а как будто и порознь. У них о ресторанах ни слова, и мы о спортивных достижениях — молчок. Наш корреспондент ДАРЬЯ ЦИВИНА решила, что пришло время разрушить железный занавес, наладить отношения с соседями и приобщиться к теме спорта. Сегодня в нашей рубрике — рассказ о "Спорт-клубе". Это — новый ресторан такой, на улице Мархлевского.
Ну, думаю, сейчас приду в "Спорт-клуб", а там тренажеры в холле понаставлены, сбоку — душевые. Откатал на велотренажере 100 км, поотжимался, поподнимал штангу, подкачал пресс и... обедать. А я ни спортивную форму не захватила, ни полотенца. Иду и переживаю. В крайнем случае, думаю, побегаю по залу трусцой. Потом закажу ассорти мясное "Финишная прямая", борщ "Олимпийский огонь", свиную отбивную "Рекорд мира" и еще что-нибудь эдакое. И вступлю в члены клуба, а там, глядишь, и в профессионалы выйду.
Прихожу в ресторан и узнаю следующее: хотя "Спорт-клуб" находится в помещении "Спорткомитета Москвы", принадлежит он не Спорткомитету, а фирме "Интрейдмак". В дальнейшем, генеральный директор фирмы Вячеслав Тараканов действительно собирается устроить в ресторане спорт-клуб. Чтобы было у спортсменов свое место, где можно собраться, поговорить, поужинать (тренировки в клубе, как ни странно, не предусматриваются).
А пока "Спорт-клуб" — это просто уютный ресторанчик с белыми стенами, увитыми зеленым плющом. Покой клиентов охраняют профессиональные спортсмены-дзюдоисты. Пообедать заходят и теннисисты, и каратисты, и даже волейболисты. Несмотря на низкие сводчатые потолки, эти двухметровые "короли мяча" чувствуют себя в "Спорт-клубе" вполне вольготно и, расположившись на атласных мягких диванчиках за накрытыми столами, с аппетитом едят жюльены, крестьянские щи и осетрину фри. А запивают их сладкими ликерами, сухими винами и водкой по "очень смешным ценам". Потому что напитки в ресторан поставляет фирма "Русская Америка".
Что касается меню, то мои прогнозы не подтвердились. Никаких "Олимпийских огней" и "Чемпионов" в нем не обнаружилось. Но мясное ассорти — копченая шейка с белыми прожилками сала, веснушчатая колбаса твердого копчения, фунтики из розовой ветчины с овощным салатом — и рыбное ассорти: отварная белая севрюга, прозрачно-розовый лосось, янтарный балык осетра и салат с крабами и красной икрой — были хороши, несмотря на тривиальные названия. Так же как и свежие овощи — мясистые красные помидоры, хрустящие огурцы, гладкие, блестящие маслины. Кстати, директор ресторана Любовь Жердова и ее заместитель Владимир Черноштан сами не прочь оживить меню "спортивными названиями" и в ближайшее время этим займутся.
Щи с грибами — блюдо для настоящих спортсменов и, я бы даже сказала, для сильных духом мужчин. В керамическом горячем горшочке, под хрустящей шапкой из теста — густые, наваристые щи, с терпким духом копченой корейки и грибов. Обжигающие, с кислинкой, в белых расплывчатых пятнах сметаны. Поешь такого супа и сразу перепрыгнешь, добросишь, забьешь, пробежишь, метнешь, доплывешь куда надо. Но это, конечно, только спортсменам доступно. Нетренированные клиенты после щей в "Спорт-клубе" даже из-за стола приподнимутся с трудом, а уж на горячее после щей никому из них точно не хватит сил. У меня-то — тренированный организм ресторанного критика, хотя спортивной закалки и не достает. Поэтому, я выхожу на финиш в числе самых стойких и закаленных гостей. И здесь меня ждет бифштекс по-деревенски.
Огромная свиная отбивная на косточке, сочная, поджаристая, шипящая. Сверху — жареные грибы и путаное кружево золотистого лука. Ломтики картофеля "фри", истекающий алым соком помидор, капуста, зеленые веточки петрушки. Вкусно, сытно и прибавляет сил. Лично мне после обеда в "Спорт-клубе" захотелось серьезно заняться спортом. А то, если только есть и не думать о физической культуре, можно форму тела потерять.
Цены ресторана "Спорт-клуб" очень невысоки. Чавыча соленая — 672 руб., шейка — 690 руб., карбонат — 690 руб., салат "Столичный" — 550 руб., салат "Деликатесный" — 1030 руб., балык осетровый — 1350 руб., севрюга отварная — 1045 руб., овощи натуральные — 620 руб., грибы в сметане — 555 руб., жюльен из птицы — 460 руб., щи с грибами — 450 руб., солянка рыбная — 720 руб., борщ — 400 руб., осетра по-монастырски — 2500 руб., зразы натуральные с грибами — 1530 руб., бифштекс по-деревенски — 1600 руб., баранина жареная — 1400 руб., осетрина "фри" — 2300 руб., свиная отбивная — 1900 руб. В баре — ликеры, шампанское, водки, сухие вина, сигареты от фирмы "Русская Америка". Цены, действительно, очень низкие: 100 г водки стоит от 200 до 400 руб., 50 г ликера — от 179 до 443 руб., 200 г болгарского вина — 186 руб., 200 г французского вина — 1094 руб. В ближайшее время в баре появится пиво Bud и импортная водка Smirnoff.
Адрес ресторана: ул. Мархлевского, д. 18. Телефон: (095) 924-30-95.