C 24 декабря по 7 января в отеле Hotel Indigo St. Petersburg — Tchaikovskogo будут действовать три рождественских сета из трех или четырех курсов с винным сопровождением. В меню «Ужина Блан де Блан» с игристым вином — паштет из куриной печени с вареньем из сосновых шишек, салат «Оливье» с красной икрой, филе осетра со сгущенкой из пастернака, маринованным редисом и воздушной рыбной эспумой. На десерт — мильфей из айвы и яблок.
Фото: Hotel Indigo St. Petersburg
Фото: Hotel Indigo St. Petersburg
«Романтический ужин на двоих» — это легкий салат из свежей груши, крудите из сельдерея со слайсами пармезана, гребешок с пюре из зеленого горошка и соусом берблан с зеленым яблоком, орзотто с креветками и сальсичоном и малиновый мусс с сыром «Дор Блю» в сопровождении просекко.
Вечером 31 декабря отель устраивает праздничный предновогодний вечер: ужин в формате шведского стола в ресторане-атриуме «Вино и вода» и беспроигрышную лотерею с призами от отеля и ресторана. В первый день наступившего года пройдет бранч с живой музыкой.
Специально для домашних торжеств шеф-повар и шеф-кондитер отеля подготовили гастрономическое предложение. В праздничной доставке от ресторана «Вино и вода» — подкопченная запеченная радужная форель с соусом из каперсов, большой стейк-ростбиф, баранья лопатка с пряными травами и гвоздикой, подкопченная запеченная буженина, сельдь под шубой, фирменный медовик, чизкейк, нежный торт «Наполеон». Только сделать заказ нужно заранее.
Для череды январских застолий в отеле предлагают небольшие подарочные наборы — угощения, новогодний декор и секретный рецепт счастливого Нового года.