Тыквенный пудинг

Тыква 1 кг.

Молоко 700 г.

Яйца 3 шт.

Сахарный песок 200 г.

Патока или темный мед 100 г.

Масло 60 г. и еще немного для смазывания формы

Сидр 3 ст. л.

Мука 500 г.

Пекарский порошок 2 ч. л.

Молотый имбирь 1/4 ч. л.

Мускатный орех 1/4 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Для подачи может понадобиться 50 г тертого пармезана