Роскачество опубликовало рейтинг глазированных творожных сырков. На последнем месте оказался сырок «Творобушки», специалисты обнаружили в составе заменитель молочного жира, которого нет в маркировке. В прошлом году в составе сырка обнаружили бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
«Если ранее рейтинг был обнулен за наличие кишечной палочки, то при переисследовании БГКП уже не выявлено, однако в составе сырка "Творобушки" обнаружены фитостерины. Этот продукт содержит заменитель молочного жира, не заявленный в маркировке, а значит, является подделкой, а не творожным сырком»,— говорится в отчете.
Самыми качественными в 2020 году стали сырки:
- «Вкуснотеево»;
- «Коровка из Кореновки»;
- «Б.Ю. Александров».
В прошлом году лидерами были «Коровка из Кореновки», «Чудо» и «Ностальгия». Как сообщает Роскачество, производители учли замечания прошлогодней проверки. «В сырках "Вкуснотеево" и "Б.Ю. Александров" больше нет превышения по содержанию дрожжей. Органолептика и другие показатели тоже в норме. Производители учли замечания Роскачества и исправили недочеты. Поэтому эти товары поднялись с низких позиций рейтинга и по итогам исследования-2020 входят в тройку лидеров вместе с сырком "Коровка из Кореновки"»,— говорится в отчете.
Лидеры рейтнига, как стало известно по результатам исследования, используют не кондитерскую глазурь, а «качественный настоящий шоколад».