Выбирала Дарья Цивина
Ресторан Concorde в День всех влюбленных предлагает вспомнить сказки "Тысячи и одной ночи". Царь Шахрияр с подданными будет встречать гостей и провожать их на мягкие подушки под чарующие звуки восточной музыки и ароматы благовоний и кальяна. Праздничное меню от шефа Эрвина Петерса, впрочем, остается верным заветам haute cuisine. Ужин за 99 у. е. включает восемь позиций: комплимент от шефа, тартар из тунца, капуччино из свеклы с жареным филе оленя, фантазия на темы рисотто с лангустинами, кокосовый сорбет, филе трески с карамелизованной спаржей или корейка ягненка на подушке из утиного рагу — на выбор, лимонный пирог с карамелизованной паннакота и восточные сладости, для придания любовному празднику особого романтического колорита.Ресторан "Скандинавия" готовит на Валентинов день меню от шеф-повара Пера Палмквиста: устрицы, салат из лобстера с лапшой из эстрагона, утиная грудка с блинчиками из грибов, виноградом и фуа гра, сыр brillat savarin и малиновое суфле с ванильным мороженым. К каждому блюду рекомендуется дегустационный бокал специально подобранного вина. Стоимость ужина без вина — 2180 руб., с вином — 3440 руб. В коктейль-баре "Скандинавии" в праздничный вечер действует прелестное дегустационное меню севиче: из гребешка с лаймом и ванилью (рекомендуемый напиток — шампанское Nicolas Francois), из тунца с маракуйей и огурцом (подойдет лимонный аквавит), из лосося с гранатом и луком-шалот (горькая настойка Gammeldansk), из кальмаров с лимоном и кокосом (имбирный аквавит). Стоимость сета без напитков — 1200 руб., с напитками — 1750 руб. Перед ужином влюбленные могут бесплатно покататься на коньках в ледяном баре "Скандинавии", выпив по бокалу глегга (60 руб.).
"Марика" приглашает всех поклонников святого Валентина на ужин за 100 у. е. от шеф-повара Жан-Клода Фюжье. В программе: итальянский салат из тигровых креветок со спаржей и маринованными баклажанами, хрустящие бургундские улитки с чесночным муссом, пирог из фуа гра и мяса утки по рецепту шефа или эскалоп из лосося с средиземноморскими приправами — на выбор. Апофеозом вечера обещает стать десерт "Шоколадно-йогуртовый конус" со свежей малиной. В стоимость ужина включена бутылка шампанского Heidsieck Monopole. В течение ужина гости увидят фрагменты мюзикла "Губы" по роману Владимира Набокова. Петь будет Вячеслав Ольховский, которого называют российским Тото Кутуньо, а вести вечер поручено искрометному ведущему Сергею Новожилову.
Ресторан "Белуга", будто специально созданный для романтических свиданий, собирается потчевать влюбленных специальным меню и окружить их многочисленными свечами разных форм и размеров. В программе: плато с морепродуктами (1800 руб.), на котором нашлось место для устриц, улиток, мидий, раков, креветок в три яруса, "Ракушки с секретом" (725 руб.) — огромной пасты-ракушки с морепродуктами в сливочном соусе с красной икрой, и еще одной ракушки "для Него... с секретом", "Букета на шпажках" (860 руб.) из тунца, лосося, атлантического гребешка и осьминога с соцветием соусов, диким рисом и овощным рататуем, а на десерт — тирамису в виде "Сердца — одного на двоих" (320 руб.).
Зеркальный зал "Яра" вечером 14 февраля останется без электричества, его будут освещать только свечи. Сет из семи блюд стоит 79 у. е. на человека. В качестве комплимента шеф-повар Максим Тарусин предлагает суфле из камчатского краба с красной икрой и желе из шампанского. Затем подадут на выбор рулет из цесарки и маринованного цуккини, карпаччо из красного тунца, корюшку холодного копчения с маринованной репой, пармскую ветчину с рикотта, кедровыми орехами и песто. Перед горячим будет сервирован entre plats в виде сорбета из инжира и бальзамико. Четыре основных блюда с добавлением афродизиаков также будут предлагаться на выбор, под мелодии Фрэнка Синатры. Каждой даме презентуют маленькую "икебану" — шоколадный трюфель в окружении живых цветов. Если помимо ужина влюбленные сразу запланируют ночлег в отеле "Советский", романтический "пакет" на двоих обойдется на 35% дешевле (двухместный номер — 3600 руб.), а утром, после завтрака с шампанским в номере, водитель отеля доставит их домой (в пределах Москвы) бесплатно.
"Улей" приурочил к 14 февраля презентацию 15 подушек от московских дизайнеров, которые украсят диваны местного чилл-аута. Кроме этого, гостей будут бесплатно угощать "Коктейлем любви" на основе мохито со свежим имбирем, обладающим свойствами афродизиака. Блюдо от шефа, придуманное специально по случаю Валентинова дня,— морской скат, приготовленный на пару с тонким ароматом лимонника и сервированный салатом из морских водорослей и устричным соусом, в состав которого входят пять специй,— также обладает стимулирующим эффектом. Его стоимость — 28 у. е.
В "Обломове" на Пятницкой улице ужин на двоих стоит 150 у. е. Весь вечер здесь будет выступать с лирическими напевами музыкальный коллектив. Обещают сюрпризы и подарки. Интересно, что в меню для влюбленных главенствует разница полов. "Для него" — "Обломов" готовит руккола с языком под соево-кунжутным соусом на закуску и ягненка с печеным баклажаном и греческим сыром на горячее. "Для нее" — средиземноморский салат с рыбой дорадо на закуску и морской язык с соусом из мидий и шампиньонов на горячее. Для обоих — десерт и любовный напиток из свежевыжатого клубничного сока и шампанского Piper-Heidsieck.
По тому же пути пошло и кафе "Монтероссо", где праздничное меню "Энергия страсти" делится на два основных раздела — "Сеньоритам" и "Сеньорам". Одним адресованы сасими из лосося "Лепестки счастья" (250 руб.), лосось под соусом кули "Чувственный Казанова" (350 руб.), десертный тартар из клубники под соусом "Сабайон" (200 руб.) и клубничный фреш "Ароматный рай" (250 руб.). Другим — теплый салат из морепродуктов с соусом из устриц (280 руб.), корейка ягненка со спаржей и тыквенными семечками (450 руб.), ореховый микс в ванильном соусе, с соусом маракуйя и мороженым (250 руб.), морковно-сельдереевый фреш (150 руб.). На свежие устрицы для всех действует спецпредложение: при заказе шести штук (по 90 руб. за штуку) презентуется бокал белого вина. Кстати, "Энергия страсти" от шефа Юлианы Науменко будет действовать в "Монтероссо" до 8 марта. А 14 февраля зал "Монтероссо" украсят лозы цветущего и зрелого винограда, в декоре появятся розовые, серебристые и черные тона. Гостей будут встречать официанты в стилизованных костюмах и угощать вином, чтобы воссоздать атмосферу солнечной Италии и лазурной Франции. В течение вечера кафе посетят две культовых персоны со своей свитой — Король Солнца и Казанова. Планируются также показ мод и дискотека.
"Итальянец" приглашает отметить праздник тематическим меню "Валентин и Валентинка" за 1200 руб. В предложение входят бокал Asti Martini, четыре блюда от шеф-повара Марко Якетта, дегустация вина, чай и кофе без ограничений. Под музыку итальянских авторов будут разыгрываться призы, в том числе от авиакомпании Alitalia.
"Лофт" подготовил по случаю праздника специальную десертную программу. В сладкое сет-меню (380 руб.) вошли десерт "Анна Павлова" — клубничное мороженое на пьедестале из меренги под шапкой из взбитых сливок и свежей клубники; шоколадный мусс Amende; вишневый тортино с листочками мяты и традиционный десерт Rote Brut — ягоды в сладком винном желе под ванильным соусом. К этому десертному набору бесплатно подается рюмочка шерри. Кроме того, по специальным ценам предлагаются шампанские Moet & Chandon Brut Imperial (бокал — 500 руб., бутылка — 2500 руб.), Veuve Clicqot Ponsardine Brut (по той же цене) и игристое Asti Martini (бокал — 200 руб., бутылка — 900 руб.).
Еврейский "Цимес" приготовит по случаю Дня влюбленных паштет из ягненка с поджаренной зобной частью, под трюфельным веером, на листьях свежего салата (15 у. е.) и перепелку, фаршированную нежной кнелью с трюфелями и фуа гра, на подушечке из воздушного картофеля с жареными грибами (25 у. е.). Французские изыски будет оттенять тематическое музыкальное сопровождение.
В "Печках-Лавочках" завтра планируется кукольный стриптиз, выступление группы "Ядрена Матрена", конкурсы, розыгрыши, призы и специальные праздничные блюда: утиная грудка с яблоками и грушей (270 руб.), свинина в пикантном сливочно-горчичном соусе в половинке ананаса (260 руб.) и "Шкворчащая сковорода" на двоих (590 руб.) со свиной корейкой, бифштексом из рубленой свинины с беконом, картофелем и тарелочкой солений. Такая трапеза, без сомнения, настроит на элегический лад даже мизантропов.
Ресторан "Механа Банско" уже с 12 февраля принарядился к предстоящему празднику. Его залы декорировали специально приглашенные оформители из региона Пирин — так что "Механа" стал выглядеть как европейский горнолыжный курорт. Поддерживать праздничную курортную атмосферу, заданную декорациями, будут "Любовные эликсиры" под соответствующими названиями "Адам и Ева", "Стрела Амура", "Влюбленный Отелло". Стоимость всех коктейлей — по 200 руб.
Супероригинальное предложение для влюбленных подготовил "Ходжа Насреддин в Хиве". В праздничный день здесь будет подаваться десерт-мороженое из красной икры под названием "Египетский сон" (14 у. е.). Уникальная композиция представляет собой мороженое-пирамиду из красной икры, опутанное нитями имбирно-медового соуса, окутанное икрой летучей рыбы, ванилью и сочным кумкатом.
А в кафе "Тарелка" решили устроить целый Месяц всех влюбленных. С 1 до 28 февраля здесь проходит лотерея, главным призом которой объявлена поездка для двоих в Прагу. Кроме этого, разыгрывается 100 призов, в числе которых вино San Valentin Catalonia, любовные коктейли от "Тарелки", романтические CD-диски, билеты в кино на двоих, а также десерты от шефа.