Стартап Bright Kitchen, сеть ресторанов без залов, привлек более 100 млн руб. инвестиций, рассказал “Ъ” его основатель экс-глава российского Uber Eats Михаил Рейдер. Новым инвестором выступил бывший менеджер фонда Kite Ventures Степан Добровольский. Также в раунде участвовали текущие инвесторы, среди которых медиаменеджер Демьян Кудрявцев, гендиректор «Литрес» Сергей Анурьев и блогер Илья Варламов. Инвестиции пойдут на расширение покрытия за пределами Третьего транспортного кольца (ТТК) в Москве.
По данным Kartoteka.ru, в феврале долю в 5% в ООО «Стар Шеф» (управляет Bright Kitchen) получила компания «Грейтхаус Ассетс» с Британских Виргинских островов. Его бенефициары не хотят себя называть, сообщил Михаил Рейдер.
Сейчас Bright Kitchen управляет четырьмя ресторанными концепциями: «Варламов.Есть», «Ведомости.Ланч», «Кухня 420», Curry On! и сетью из восьми распределенных кухонных комплексов (dark kitchen) в пределах ТТК. Заказ и доставка осуществляются через сервисы «Яндекс.Еда», Delivery Club и Catery. Компания производит более 2 тыс. блюд в день, рост заказов за апрель составил 28% по сравнению с мартом, рассказал Михаил Рейдер. Выручка компании за 2019 год составила около 70 млн руб.