По воскресеньям в ресторане «Китайская грамота. Бар и еда» теперь проходят «императорские бранчи». В формате шведского стола подаются блюда из всех разделов меню и фирменные коктейли. Можно попробовать прессованную утиную грудку «Цао Га» в ореховом соусе, салат из маринованного лотоса «Хау Чен», кисло-сладкий суп с креветками и курицей, традиционные димсамы с крабом, говядиной, угрем и другими начинками. На горячее, само собой, утка по-пекински, ягненок с зеленым луком, яичная лапша с курицей и еще с десяток других оригинальных блюд.
Фото: Дарья Репникова, Коммерсантъ
Фото: Дарья Репникова, Коммерсантъ
В десертной карте тоже немало интересного. Например, воздушное сливочное суфле с карамельным пралине, парфе с малиной и тающий во рту мусс из белого шоколада с гибискусом и малиновым желе.