пищевая промышленность
Оптимистичные прогнозы относительно стабильности цен на мясо птицы после введения в конце апреля импортных квот не оправдались. В середине августа отпускные цены крупнейших российских птицефабрик выросли на 10% и достигли докризисного уровня. Общий же рост цен на мясо птицы за три с половиной месяца составил 50%. Примерно такими были цены на курятину за несколько недель до кризиса 1998 года.
С 29 апреля в России введены квоты на импорт мяса птицы. Объем квот — 744 тыс. т. Внеквотные поставки мяса птицы запрещены. Распределение квоты между импортерами происходило по "историческому принципу", то есть пропорционально объемам ввоза в 2000-2002 годах. Однако часть компаний, ввозивших "ножки Буша" в предыдущие три года, уже ушли с рынка. В результате было распределено всего 85% от общего объема квоты. Оставшиеся 15% квоты (около 140 тыс. т) будут распределены осенью между существующими импортерами.
В мае этого года, сразу после введения квоты, чиновники, импортеры и отечественные производители мяса птицы в один голос говорили, что никаких потрясений на рынке не произойдет. Во-первых, объем ввоза в рамках квоты совпадает с потребностями рынка и на оставшиеся восемь месяцев (с мая по декабрь) 744 тыс. т вполне хватит — в предыдущие годы ввозили приблизительно столько же. Во-вторых, в конце зимы и начале весны импортеры вовсю завозили "ножки Буша" впрок. Как следствие, к началу лета на складах образовался солидный запас — около 200-250 тыс. т. Все это давало основания ожидать стабильности цен на курятину.
Однако события развивались вопреки этим прогнозам. Уже в мае цены на все виды курятины пошли вверх. Сейчас же на рынке настоящий ажиотаж. Так, "ножки Буша" подорожали в среднем на 45% по отношению к апрелю (в оптовом звене — с $0,91-0,93 за 1 кг до $1,35), бразильская курица — на 35% (c $1,25-1,28 за 1 кг до $1,7-1,8). А лидерами подорожания оказались отечественные производители. У них рост цен на продукцию превысил 50%: цена килограмма российской курятины достигла 55 руб. По словам представителей Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), птицефабрики последние несколько недель регулярно пересматривают цены и только с начала августа они выросли на 10%.
По мнению большинства специалистов, рост цен объясняется сочетанием сразу нескольких факторов. По словам директора ИКАРа Дмитрия Рылько, улучшение благосостояния населения привело к росту потребления мяса птицы. При этом отечественные птицеводы попросту не смогли "закрыть рынок", а рост цен внутри России вызвал аналогичные процессы на внешнем рынке — фунт курятины для российских импортеров подорожал с $0,20 до $0,30. Сказалась и неразбериха с "остатками" квоты, реальное распределение которых произойдет не раньше сентября. По словам гендиректора "Союзконтракта" Михаила Школьникова, "это привело к дефициту".
Как отмечает основатель компании "Агрохолдинг", депутат Госдумы Александр Четвериков, последний раз такие цены ($1,7-1,8 за 1 кг для отечественной курятины) российские птицеводы установили за несколько недель до кризиса 1998 года. Тогда после известных событий цены резко упали. Однако на этот раз обвала цен не ожидается. "Дефицита мяса нет, но и переизбытка не наблюдается — на рынке установился уникальный баланс",— считает господин Четвериков. По оценкам других специалистов, до конца августа цены на мясо птицы могут еще незначительно возрасти. Потом на рынке появятся нераспределенные "остатки" импортного мяса, а на российских птицефермах начнется массовый забой птицы. И к концу года цена курятины снизится на 10-15%. ДМИТРИЙ Ъ-ДОБРОВ