С Дарьей Цивиной
Зеленые коктейли "Желтого моря"
В барном меню ресторана "Желтое море" появился новый раздел "Витамины. Коктейли из овощей и фруктов". Все эти коктейли стоят по 200 руб. и состоят из самых разных витаминных комбинаций. "Аппетитный" коктейль из помидора, корня сельдерея, обезжиренного йогурта и соевого соуса поднимает жизненный тонус и усиливает аппетит. "Утренний" коктейль из огурца, укропа, капусты и огуречного рассола может стать прекрасным опохмелителем. "Пикантный" коктейль из помидора, болгарского перца, лимонного сока, соевого соуса и базилика повышает иммунитет. "Дачный" коктейль из моркови, яблока, свеклы и меда снимает усталость. "Банана-микс" из банана, лимонного сока, смородины и мяты улучшает мозговую деятельность. А "Экзотик" из ананаса, миндаля, меда и обезжиренного йогурта избавляет от депрессии. После такого оздоровительного аперитива можно переходить к новым сезонным блюдам "Желтого моря", главным аксессуаром которых стали кубики прозрачного льда. Прежде всего это касается холодных летних супов — гаспаччо, тайского супа из авокадо с кориандром и лаймом, крем-супа из огурца и сельдерея, супа-пюре из овощей. Все эти супы стоят по 200 руб. Появились также освежающие холодные закуски — карпаччо из лосося с черной икрой (460 руб.), карпаччо из мраморной говядины в восточном стиле (495 руб.) и четыре новых салата. Это салат из утиной грудки с мятно-бальзамическим соусом (345 руб.), салат с патэ из фуа гра с фруктово-имбирным соусом и тостами (1200 руб.), салат из тунца с фенхелем и лимонной заправкой (760 руб.) и салат микс с маринованными ломтиками лосося и тунца (640 руб.).
Новое предложение "Шелка"
В китайском "Шелке" появилась "Новое предложение", включающее весь спектр блюд от закусок до десертов. Стартовать можно салатом из креветок, баклажанов, брокколи и куриного филе, заправленного кунжутным маслом (196 руб.), или салатом из белых грибов, белуги, крабового мяса, стручков молодого гороха и сладкого перца, заправленного ароматными маслами (249 руб.), или салатом из филе молодого кальмара с водорослями нури, креветками и куриными грудками в рисовом соусе (189 руб.). На горячую закуску повара "Шелка" предлагают попробовать тигровые креветки в кляре со сладкой пастой и сливовым джемом (447 руб.) или мидии, тушенные с грибами цао, болгарским перцем, морковью и репчатым луком (389 руб.). В роли основного блюда может выступить куриное филе с побегами молодой спаржи, грибами цао и орехами кешью (329 руб.) или на редкость недорогая рисовая лапша фунчоза со свиной шейкой, креветками и овощами (189 руб.), или морские гребешки, тушенные с грибами и овощами (489 руб.). Есть также в меню слегка обжаренные пельмени с начинкой из двух сортов мяса и креветок (219 руб.). В заключение может последовать суп из тофу, креветок, свежих огурцов и водорослей (269 руб.). А на десерт следует попробовать слоеный даньгао, обсыпанный белым или черным кунжутом, с медом или орехами (79 руб.). Порции всех новых блюд очень большие.
Подпись
Новые коктейли и блюда "Желтого моря" вобрали в себя все краски лета