По-прежнему большим спросом на российских биржах пользуется сахар-песок, ввозимый прежде всего с Украины. Как правило, цены на сахар на биржах России соотносятся с ценами на украинский сахар при сделках с лицензией — в последнее время цены при заключении таких сделок на Украине держатся на уровне 56--68 тыс. руб./т. Наблюдатели отмечают также, что в течение первой декады марта на большинстве крупнейших товарных бирж Украины наметилась тенденция к снижению цен на сахар. 10 марта на торгах Киевской УТБ зафиксирована беспрецедентная с начала нынешнего года сделка: 100 т сахарного песка с лицензией на вывоз с территории Украины были проданы по цене 42 тыс. руб./т. По мнению экспертов, такая ситуация обусловлена затовариванием складов республиканских сахарных заводов и коммерческих структур, а также значительным сокращением спроса на украинском оптовом рынке, где цены на безлицензионный сахар колеблются от 30 до 40 тыс. руб./т.
Большинство аналитиков, однако, сходятся на том, что в результате апрельской либерализации цен на энергоносители средний индекс оптовых цен возрастет как минимум на 50%, в том числе и на продовольственные товары.