Выходные в Царицыне
Волгоград (в оригинале Царицын), в последнее время успешно продвигает свое историческое прошлое на туристическом рынке. Туристы с удивлением открывают для себя, что Волгоград — это не только места, связанные со Сталинградской битвой, но еще и родина казачества. Крепость Царицын основали в 1589 году, и она должна была охранять водный путь из Москвы в Астрахань от казаков и прочих проходимцев. Казаки в то время мало чем отличались от степных кочевников, промышлявших разбоем на южных границах государства Российского.
Первым делом путешественников ждет обзорная экскурсия по Волгограду. В обязательном порядке показывают и Мамаев курган, и знаменитый мемориал "Родина-мать", и панораму "Сталинградская битва". Этому посвящена суббота. А вот воскресенье полностью отдано казакам: туристов везут за 80 км от города в Музей быта и архитектуры казачества.
Музей расположен в месте, где раньше проходил переволок — суда с Волги посуху тянули на Дон. Главный объект показа — курень, или казацкое жилище. Попросту говоря, изба казака-середняка. Собственной избой казак, как правило, обзаводился к свадьбе. Причем строил ее сам. Мебель также изготавливалась в расчете на себя любимого. Недоумение посетителей обычно вызывает центр семейной жизни — казачья кровать. Судя по супружескому ложу, казак и его супруга взирали на мир с высоты не более 160 см. Надо полагать, что появлению рослых казаков также не способствовала и кавалерийская подготовка, начинавшаяся в буквальном смысле с пеленок: в три года мальчики уже сидели на коне.
Потрясенного бытом и архитектурой казачества туриста тут же увлекают на следующую экскурсию — в ресторан "Казачий курень". Казачья кухня под стать казакам — незатейлива, но разит наповал. К столу подаются: щерба — уха, сваренная непременно из речной рыбы; пышки — что-то среднее между булками и оладьями. Заедать пышки нужно каймаком — томленными в печи сливками. Причем перед тем как приступить к трапезе, казачий обычай предписывает ложкой проверить готовность этого блюда. В настоящем каймаке ложка стоит. Запивают пышки с каймаком взваром, напитком из сухофруктов. Двухдневный тур в Волгоград обойдется в $130.
Тимур Бордюг
Турфирма "Лотери л", улица Мельникова, 7, 784 7787; Волгоград, проспект Ленина, 37, (8442) 34 1285