Уик-энд в Бухаре
В мировой литературе (например в "Повести о Ходже Насреддине") Бухара употребляется с приставкой "благородная". Это официальный статус города. Таких населенных пунктов в мусульманском мире семь: Мекка, Медина, Багдад, Иерусалим, Мазари-Шариф, Каир и Бухара. Историческую часть города ЮНЕСКО считает достоянием всего человечества.
Главные ценности — дворец "Арк", который начали строить в X веке, а с окончательной отделкой определились к XIX-му, и мавзолей династии Саманидов, старейший памятник архитектуры Центральной Азии. Впрочем, кроме них в Старом городе масса интересного — мечети, от фундамента до купола покрытые каменной резьбой, минареты, которые от старости уходят в землю, медресе, основанные мусульманскими святыми. Среди всего этого великолепия нашлось место монументу Ходже Насреддину — народный герой восседает на верном ишаке. А в самом центре Старого города есть небольшая площадь, засаженная старыми тутовыми деревьями, с маленьким бассейном в центре. Здесь бродят торговцы, старики играют в нарды и шахматы, работают чайханы — точно так же, как несколько сот лет назад.
Базары — для восточного города вещь обязательная. Их в Бухаре около десятка, и здесь есть все, что производится, выращивается и готовится на Востоке. Говорят, что во время своего визита в 1999 году госсекретарь США Мадлен Олбрайт провела массу времени у здешнего торговца специями. После этого старик стал страшно популярен. Он открыл сайт в интернете, где делился впечатлениями о мадам Олбрайт и рассказывал о восточных специях и национальной кухне.
Кстати, о пище. Помимо ресторанов в Бухаре есть "национальные" дома. Это дома со всеми атрибутами классического восточного быта. Там можно заказать узбекский ужин с домашней лапшой, пловом и чучварой (пельмени-шарики с бараниной). Трапеза сопровождается национальной музыкой. Обойдется все в $60-70 на двоих.
Чтобы провести в Бухаре выходные, отправиться из Москвы придется в ночь на пятницу (обратно — в воскресенье вечером). Остановиться лучше в отеле "Бухара Палас" ("четыре звезды"). Культурная программа с персональным гидом и машиной состоит из трех экскурсий — обзорной по городу, поездки в летнюю резиденцию эмира Бухары и вояжа по окрестностям Бухары. Цена тура $600 на персону. Аренда машины для самостоятельных передвижений обойдется в $350 за три дня.
Евгения Стышнева
"Узбектуризм", 1-й Казачий переулок, 11/2, 238 5632