ВИНО С ИГОРЕМ МАЛЬЦЕВЫМ
"Мутон-Ротшильд 86" уже можно пить
"Мутон-Ротшильд", равно как "ЛяТур", "Лафит" или "Марго", обязано своим успехом у русской денежной публики прежде всего легкостью произношения и запоминания. В отличие от плохо выговариваемых названий других замечательных производителей Франции, как Мутон, так и Ротшильд — имена знакомые с детства. А после того, как в 80-х компанией "Мутон-Ротшильд" был наконец пролоббирован статус premiere cru, это сочетание имен стало синонимом всего хорошего, что делается в области Медок.
1986-й — отличный год для бордо. 2002 год — это уже то самое время, когда Chateau Mouton-Rothschild Paullac 1986 можно пить. Хотя, конечно, в первые моменты употребления такого мощного напитка вам придется непросто. С Chateau Mouton-Rothschild Paullac 1986 приходится бороться. Декантировать его пришлось минут сорок, чтобы ощутимые танины хоть немного ушли. А во время дегустации мы были вынуждены делать поправку на то, что оно еще очень молодое по меркам grand cru.Профессионалы, щедрой рукой наливавшие нам в бокалы драгоценный напиток, утверждают, что это вино имеет тона жареного кофе и черники. Любопытно, что именно такие определения, ничего не говорящие собственно о вине, любят давать западные винные критики. Но будем относиться к этому так же, как к слэнгу физиков-ядерщиков, которые дают свойствам элементарных частиц совершенно дурацкие названия типа "запах". На самом деле Chateau Mouton-Rothschild Paullac 1986 — вино потрясающее. А что каждый подразумевает под этим словом — загадка. Хотя некоторые предпочитают менее "дубовый" вкус старого родственника "Мутона" Lafite.
Сама бутылка Chateau Mouton-Rothschild Paullac 1986 прекрасна. В 1986 году, в соответствии с традицией заказывать рисунки на этикетку современным художникам, художник Бернар Сежерне (Bernrad Sejourne) представил для Chateau Mouton-Rothschild Paullac 1986 свою "Живопись на дереве". И в заключение состав Chateau Mouton-Rothschild Paullac 1986: 78% винограда каберне-совиньон, каберне франк — 10%, мерло — тоже 10% и пети вердо — 2%. Цена одной бутылки по покупательскому гиду Wine Spectator — $307. Но российская практика показывает, что это вино здесь трудно найти меньше чем за $700.