"Рубинштейн": все из местного
Рестораны
Зимние дополнения в меню ресторана "Рубинштейн" — такие же простые и понятные, как и все остальные позиции.
Бифштекс из рубленой мраморной говядины на земле из бородинского хлеба с обжаренным кизилом и китайским салатом пак-чой
Фото: Коликов Виталий
Большинство продуктов, из которых готовят различные блюда, несмотря на их названия, — российские. Появилось около десятка новых позиций: среди них масурдал — насыщенный пряный чечевичный суп в индийском стиле с крокетами из баранины; бифштекс из рубленой мраморной говядины на земле из бородинского хлеба с обжаренным кизилом и китайским салатом пак-чой; фиш энд чипс — традиционное английское блюдо из нежной трески в хрустящей панировке и жареными картофельными дольками с белым соусом, солеными огурцами и травами. Появилась и домашняя печеная колбаса из баранины с пряной чечевицей, рагу из баклажанов и цукини, кнели из домашнего творожного сыра с кинзой.
В чайном меню тоже зимние изменения — горячие напитки из облепихи, брусники, малины.