В ресторане "Борсалино" отеля "Англетер" теперь подают гаспачо с арбузом.
Дорада с молодой спаржей и шпинатом
Это необычное сочетание далеко не единственная новинка в итальянском меню заведения. К новым и традиционным блюдам добавили свежую зелень и разные сезонные продукты. Например, дораду на гриле подают с молодой спаржей и шпинатом, суп из зеленого горошка — с рикоттой. Появились и новые "пары" — среди них пармская ветчина с инжиром, тальятелле с атлантическим лососем. Как это обычно бывает, в осеннем меню останутся некоторые хиты летнего.