Гриль-клуб ForRest открылся в парке Gatchina Gardens — эта территория позиционируется как региональный курорт.
Отдых на природе — главное в концепции
"Мы будем варьировать кухни: грузинскую, русскую, еще какую-нибудь, — говорит шеф-повар нового заведения Сергей Михалев. — Будем звать в гости шефов из Грузии, например, и вместе с ними учиться. Что касается моих личных фирменных рецептов, то все только здесь, в этом гриль-клубе, и изобретается. Секретов пока не расскажу".
Интерьер гриль-клуба вполне соотносится с названием — это место создано для отдыха на природе, с камином и пледами, мягкими диванами и пушистыми паласами; здесь есть и отдельные беседки для застолий своей компанией. Пока клуб работает с полудня до последнего клиента. В дальнейшем планируются развлекательные программы — вечеринки ретро, итальянские, сальсы, а mini disco для детей и занятия йогой для взрослых на воздухе уже проходят по выходным. Для ботаников тоже есть занятие: в "зеленой школе" учат правильно сажать и ухаживать за растениями.