Отели Dorchester Collection являются образцом престижа и комфорта и имеют безупречную репутацию, они известны высочайшим качеством обслуживания. Здесь на каждого гостя приходится два с половиной сотрудника. Здесь гордятся своей уникальностью, каждый отель старается подчеркнуть свое отличие от тех, кого называют cookie-cutter — сделанный по шаблону. У каждого из отелей коллекции интересная история и особенная атмосфера, неразрывно связанная с неповторимой культурой города, в котором он расположен.
Началось все в 1930-х годах с лондонского The Dorchester, куда герои романов Вудхауза заезжают на ужин, где будущая королева Англии Елизавета II объявляет о своей помолвке. За более чем 80-летнюю историю The Dorchester принимал в своих стенах Сомерсета Моэма и Альфреда Хичкока, Элизабет Тейлор и Вуди Аллена, Барбру Стрейзанд, Шарон Стоун и многих других знаменитостей. Отель и ныне хранит свой особый шарм, британскую сдержанность и джазовый шик ар-деко.
Традиционное послеполуденное чаепитие мирно соседствует с оживленностью модной кофейни и выставок современных художников, которые устраивают в "младшем брате" The Dorchester — отеле 45 Park Lane. Этот небольшой дизайнерский отель на 45 номеров расположился в 45 шагах от степенного The Dorchester. С момента открытия в 2011 году отель является своеобразным живым холстом для ведущих художников Великобритании. Например, в ресторане CUT, наслаждаясь отменными американскими стейками или сочным лобстером, можно рассматривать 16 панно "Алмазных псалмов" Дэмьена Херста, на третьем этаже представлены картины сэра Питера Блэйка и Кристиана Фурра, самого молодого художника, которому выпала честь писать портрет королевы Елизаветы. Поклонники стрит-арта в ресторане не засиживаются: берут кофе с собой и спешат на организованную консьержем частную экскурсию в район Ист-Энд.
Загородный отель Coworth Park — идеальное место для семейного отдыха "по-английски". У отеля есть собственный конноспортивный комплекс и прекрасные поля для поло (где периодически играют члены королевской семьи), а также поло-академия и ежегодный "пони-лагерь" для маленьких гостей. На территории расположены экологический SPA-центр, который неоднократно признавали лучшим в Великобритании, и ресторан The Barn под руководством шефа Саймона Уитли, где можно попробовать настоящую английскую кухню в авторском исполнении или выпить "полевого" послеполуденного чая.
Воплощающий роскошь Старого Света отель Principe di Savoia с 1920-х годов притягивал самых взыскательных путешественников со всего света. "Савойский принц" — это встреча с легендой, когда восхищение не создает дистанции, а, наоборот, манит теплотой, чудесными запахами и неиссякаемыми историями о приключениях и казусах. Принц — настоящий миланский щеголь: немного сноб, но очень добродушный.
Очередное пополнение коллекции случилось три года назад: в нее был включен римский Hotel Eden. Ничто не может сравниться с захватывающим дух видом, который открывается с его террасы на семь исторических холмов города. Поэтому нет ничего удивительного в том, что великий режиссер Федерико Феллини всегда выбирал La Terrazza dell`Eden для проведения своих интервью. Настоящий символ Dolce Vita в прошлом году закрылся на масштабную реновацию и обещает в скором времени вернуться к делам с невиданным прежде размахом и лоском!
Отель-дворец Hotel Plaza Athenee — один из символов Парижа и всем известный адрес haute couture. Находится на авеню Монтень, с 1911 года привлекая элегантных парижан и гостей со всего света. Известный во всем мире шеф-повар Ален Дюкасс открыл здесь свой гастрономический ресторан Alain Ducasse au Plaza Athenee и свой главный офис, а модный дом Dior, находящийся напротив,— SPA-салон Institut Dior. Plaza Athenee — излюбленное место съемок самых кассовых сериалов и фильмов: здесь снимались эпизоды фильма "Дьявол носит Prada" и финальная серия "Секса в большом городе".
У другого французского отеля сети, Le Meurice, существующего уже почти два века, свои истории. Одним из самых экстравагантных его гостей был художник-сюрреалист Сальвадор Дали, который часто останавливался здесь не меньше чем на месяц. Его творчеством и вдохновлялись создатели ресторана Le Dali — знаменитый Филипп Старк и его дочь Ара. Еще со времен Дали жизнь отеля неразрывно связана с искусством. Le Meurice активно поддерживает эту связь, собирая собственную коллекцию современного искусства, а также учредив некоммерческую премию для молодых художников Meurice Prize под патронажем дизайнера Жана де Кастельбажака.
Наверное, нет во всех Соединенных Штатах Америки отеля с более яркой и запоминающейся историей, ведь именем его назван самый блестящий город в Америке — Беверли-Хиллз. С начала XX столетия The Beverly Hills Hotel, или "Розовый дворец", как его называют горожане, был местом, где собираются легенды Голливуда. Элизабет Тейлор проводила здесь медовый месяц с шестью из восьми своих мужей. Здесь также останавливались Мэрилин Монро, Марлен Дитрих и множество других знаменитостей. Сегодня каждый гость The Beverly Hills Hotel чувствует себя звездой, потому что звездный прием здесь оказывают всем, включая братьев наших меньших.
А совсем недалеко оттуда, в Лос-Анджелесе в отеле Hotel Bel-Air, можно спрятаться от всех, отдохнуть в тишине в окружении растений, цветов и птиц и полюбоваться на трех лебедей — Геркулеса, Афину и Хлое, которые рассекают гладь озера, расположенного на территории отеля. За рестораны отеля отвечает знаменитый американский шеф-повар Вольфганг Пак, каждый год создающий меню для церемонии "Оскар", а SPA-центр Hotel Bel-Air Spa использует швейцарскую косметику La Prairie.
Женевский Le Richemond воплощает принцип "искусство простой роскоши". В этом городе живут по самым точным часам, но всегда найдут время для отдыха, особенно летом и особенно на террасе. Французская писательница Сидони-Габриэль Колетт, звезда Прекрасной эпохи, была настолько очарована этим местом, что даже в своем письме Эмили Армледер, одной из семейства бессменных владельцев отеля, писала: "Если Бог наградит меня жизнью и здоровьем в следующем году... пожалуйста, сохраните за мной мой солнечный, засиженный птичками маленький балкон, мой вид на озеро и зелень; сохраните за мной прежде всего... мои прекрасные дни в Richemond".