На Васильевском острове готовится к открытию первый мясной бар новой сети — так позиционируется это заведение, владелец которого хочет оставить свое имя в тайне. Известно, что ресторанный бизнес — это новое направление его деятельности. Также не афишируется и команда, занимающаяся кухней и интерьером.
Мясной бар будет работать в формате fast casual — быстрой и демократичной еды. Здесь можно будет попробовать пряное пастрами, сочную поркетту и другие мясные блюда, приготовленные по аутентичным рецептам. Процесс приготовления некоторых деликатесов занимает до десяти дней. Кстати, с начала лета создатели Meat Makers запустили собственное производство по соседству.
Подготовка и реализация проекта заняла почти полтора года, сейчас ведутся переговоры с ритейлерами — планируется, что продукция под брендом Meat Makers появится в торговых сетях города. В планах создателей проекта запуск сети мясных баров в разных районах Петербурга и в других городах России.