Российская пищевая промышленность — рекордсмен по прямым инвестициям, сделанным как отечественными, так и западными компаниями. По разным оценкам, за десять лет российского капитализма в выпуск продуктов питания, напитков и табачных изделий было вложено порядка $6 млрд. Более того, ряд операторов отечественного потребительского рынка установили абсолютный рекорд по размерам вложений в российскую экономику. Достаточно вспомнить двух гигантов рынка прохладительных напитков — Coca-Cola и PepsiCo, на двоих освоивших в нашей стране более $1,3 млрд. По некоторым данным, на пищевую промышленность после кризиса приходилось до 60% всех прямых иностранных инвестиций, поступающих в Россию. И это неудивительно. Емкость продуктового рынка и, как следствие, производство еды неуклонно растет. Сейчас отечественный пищепром ежегодно прирастает на 5-7%, причем по некоторым отраслям этот показатель составляет 15-20%. Кроме того, инвестиционный цикл среднестатистического продуктового проекта в полтора раза короче, чем у схожего по объемам вложений проекта в любой другой отрасли промышленности. Наконец, выпуск продуктов питания (за исключением разве что водки) не так политизирован, как газовая или нефтяная отрасль. Все это привело к появлению и успешной работе десятков тысяч российских и западных компаний, пытающихся совместными усилиями накормить Россию.
