В винной карте ресторана "Семь пятниц" появились новинки. В разделе "Откройте Америку винодельческую" теперь представлено полусухое калифорнийское вино Johannisberg Riesling Vintner`s Reserve 1998 года (49 у. е.) от производителя Kendall-Jackson. Сомелье ресторана Андрей Рудык рекомендует к этому заокеанскому вину "зайчатинку по-голицински, фаршированную капусткой с яблоками и грибами". Это сочетание больше всего нравится завсегдатаям "Семи пятниц" немецкого происхождения. Второе вино от Kendall-Jackson — Grand Reserve Cabernet Sauvignon, произведено всего двумя годами раньше первого, в 1996 году, но стоит намного дороже (109 у. е.). Соответственно, и заказывают его к более изысканным блюдам. Например, к бараньей ножке по-черкесски в тесте с кунжутом и овощами.
Совсем недавно в "Семи пятницах" появилось чилийское вино, без которого теперь не обходится ни один московский ресторан и винный магазин. Красное вино Almaviva 1998 года произведено винным домом Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild, ему присвоена категория Primer Orden — эквивалент французской Grand Cru. Almaviva называют ближайшим родственником знаменитого французского вина Chateau Mouton Rothschild Premier Grand Cru. Если по вкусу они и похожи, то цены на продукт чилийских и французских виноделов резко отличаются друг от друга. Almaviva стоит 170 у. е., а Chateau Mouton Rothschild — 670 у. е.В винной карте появились и два новых наименования итальянского вина. Это пока малоизвестные в Москве сицилийские вина — сухое Chardonnay 1998 года (115 у. е.) от Conte d`Almerita и сладкое десертное вино Zibibbo (которое еще называют Moscato d`Alessandria) 1999 года (99 у. е.) от Donnafugata. Последнее обычно пьют на дижестив. Сомелье "Семи пятниц" рекомендует подавать его вместе с вазой не очень сладких фруктов, ягод и бахчевых овощей — таких, как тыква, кабачки и патиссоны.
Ресторан "Семь пятниц", Воронцовская улица, 6, строение 1, 9117900