диетология
Фото: FOTOBANK AGENCY
Инулин-содержащее пюре из корня лопуха в количестве до 6% улучшает структурно-механические свойства творожных десертов и позволяет получить продукт с пышной структурой и высокими органолептическими показателями.
молекулярная биология
Вызод биогаза при анаэробном сбраживании осадков городских очистных сооружений (сырых осадков и активного ила) увеличивается в 1,5 раза при предварительной ультразвуковой обработке и в 1,3 раза — при дополнительном ферментативном воздействии.
Спектроскопия
ЭПР спектроскопия [ стр. 8] может служить эффективным инструментом мониторинга фотохимической и термической деградации сопряженных полимеров, широко используемых в органических (полимерных) солнечных фото-элементах.
Материаловедение
Электросопротивление композитов на основе многостенных углеродных нанотрубок при изменении давления от атмосферного до 9 гПа увеличивается в 7 раз. При давлении 1-1,5 гПа сечение нанотрубок из кругового становится эллипсоидальным. Обратимость хода сопротивления позволяет использовать композиты как датчики высокого давления.
компьютерные науки
Наночастицы — основа для автономных биокомпьютерных структур, способных реализовывать все основные операции булевой алгебры. При участии биомолекул такие структуры могут быть самосборными.