В ресторане "Клуб 17", поддерживающем старые добрые английские традиции, обновилось меню. Новые блюда, созданные швейцарским шеф-поваром Рене Жюльеном, имеют явно стратегическое значение и возводят "Клуб 17" в ранг de luxe. Свежая рыба — си-бас, соль, дорада,— подаваемая с декупажем перед столом гостя, оценена в среднем в 25 у. е. за блюдо. Блюда фламбе, поджигаемые в момент подачи, стоят около 30 у. е.: креветки в соусе карри со сливками, филе косули в соусе из горчицы и коньяка. На десерт Рене Жюльен делает классические "Креп Сюзетт" и фламбирует блинчики с мягким сыром маскарпоне и свежими ягодами. Стоимость десертов — 20 у. е. Ассортимент бара "Клуба 17", оформленного под английский паб, пополнился коллекцией граппы семьи Нонино.
"Клуб 17"
Большой Головин переулок, 17, 7374232
"Панчо Вилья" стал еще более мексиканским
В "Панчо Вилья", самом стильном мексиканском ресторане Москвы, новое меню. Возникло оно так. Владельцы "Панчо Вилья" провели мини-конференцию в Интернете с латиноамериканскими ресторанами США, Испании и других стран. Обменявшись новостями, они выявили новые топ-блюда и теперь предлагают их гостям. Международными хитами стали мексиканский салат "Юкатека" из жареных бананов, баклажанов и куриной грудки с ромово-кокосовой заправкой (210 руб.), острый и пряный суп из баранины и черной фасоли (180 руб.), свинина, начиненная голубым сыром (540 руб.), кролик по старинному мексиканскому рецепту — тушенный с овощами и черной фасолью, сваренной в пиве с беконом (450 руб.), рыба дорада в мексиканском стиле, которая обжаривается на мангале и подается с грейпфрутом, овощами и соусом из мидий (540 руб.).
Теперь "Панчо Вилья" готовит новое меню совместно с советом США по экспорту мяса домашней птицы. С его появлением в начале января должно заметно расшириться количество мексиканских блюд из птицы.
"Панчо Вилья"
Улица Старый Арбат, 44/1, 2419853
Пивная лотерея в "Штольне"
В пивном ресторане "Штольня" с 15 декабря по 15 января пройдет новогодняя лотерея. Каждого посетителя, который закажет определенный сорт пива, пригласят к новогодней елке, дадут срезать бумажку с номером и выиграть приз. Подарки в "Штольне" разнообразные — от презерватива до фирменной бейсболки.
Другой важной новостью стали новые "забойные" блюда. Например, внушительного размера БШК-213 — "Большая шахтерская котлета", стопроцентный рубленый бифштекс из говядины, свинины и баранины в сливочно-грибном соусе с картошкой (270 руб.). В той же весовой категории выступает горшочек с потрошками (250 руб.) — чугунок с обжаренными куриными желудками, сердечками, печенкой и рассыпчатой гречневой кашей. Объем порции — 420 г — говорит сам за себя. Лидером по-прежнему остаются "Уши шахтера" — две говяжьи отбивные с грибным соусом (250 руб.).
"Штольня"
Улица Зацепский вал, 6/13, 9534268
"Стоп-кран" шокирует интерьером и утешает ценами
Новый кафе-бар "Стоп-кран" решил стать самым китчевым заведением Москвы. Здесь покрасили потолок в желтый цвет, стены — в фиолетовый, купили в IKEA красные, зеленые, синие стулья и разноцветную посуду, а на пол постелили ужасающий ковролин — серый в крапинку. На стенах "Стоп-крана" вывешены плакаты, афиши и фото всех мастей, от портрета Гагарина до агитки "Кто куда, а я в сберкассу" и дореволюционной рекламы какао "Жорж Борманъ". Подоконники украшены старой домашней утварью, а главным украшением барной стойки стал большой красный стоп-кран. Вся эта интерьерная околесица шокирует, зато цены "Стоп-крана" успокаивают. Порция водки стоит 15 руб., бокал французского, калифорнийского или грузинского вина — 40-50 руб., пол-литра "Клинского" пива — 30 руб., а бокал советского брюта и того дешевле, 27 руб. Еда вполне съедобная и тоже недорогая, учитывая внушительные порции. Закусить можно, например, греческим салатом с гренками (70 руб.) или селедкой с картошкой (45 руб.). А шашлыки из свинины, курицы, говядины (150-170 руб.) или телятины в грибном соусе (170 руб.) подаются с таким количеством картофеля фри, что могут заменить собой целый обед.
"Стоп-кран"
Большой Кисельный переулок, 17/15, 7257861