Своим сыт будешь

В Самарской области в отличие от других регионов пока не столь ощутимы последствия продуктового эмбарго, введенного в начале августа. В региональном минсельхозе к санкциям относятся спокойно и уверяют, что Самарская область в состоянии прокормить себя. Однако эксперты прогнозируют существенный рост цен, особенно на фрукты, молочные продукты и редкие виды морепродуктов.

— санкции—

Продуктовый отпор

В начале августа вступило в силу постановление правительства о запрете на импорт в Россию продовольствия и сырья для него из стран, вводивших в отношении российских юрлиц и физлиц санкции. В список вошли мясные и молочные продукты, рыба, овощи, фрукты и орехи. По оценкам ЕС, речь идет не менее чем о четверти агроимпорта России. «Контрсанкции» коснулись стран ЕС, США, Австралии, Канады и Норвегии.

По прогнозам Минэкономики РФ, Россия может не справиться с полным замещением импорта продуктов, попавших под эмбарго. В ведомстве также ожидают роста цен на продовольствие. Так, по подсчетам министерства, падение импорта молока и молочных продуктов составит 10% — до 8,5 млн тонн, что приведет к снижению потребления молочной продукции: в 2014 году этот показатель составит 243 кг на человека против 248,8 кг в 2013 году.

Импорт говядины, по данным Минэкономики, по итогам 2014 года сократится на 11,8% — до 670 тыс. тонн. В свою очередь, производство этого продукта в России по итогам 2014 года не превысит 1,6 млн тонн — столько же было в прошлом году. В 2015 году рост будет незначительным — всего 0,4%.

Однако в министерстве ждут роста производства свинины: в 2014 году он составит 7,2%, а в 2015 году — 4,4%, причем спрос уже в этом году снизится на 4,3%. В первую очередь это связывают с ростом розничных цен, которые в августе 2014 года поднялись на 21,3%. В сегменте мяса птицы, наоборот, наблюдается рост потребления — на 2,7% по итогам текущего года, причем в министерстве ожидают сохранения доли импорта в этом сегменте на уровне 8% путем замещения поставок из стран, подпавших под санкции, за счет стран Таможенного союза, Латинской Америки и Турции.

Растут как на дрожжах

С вводом продуктового эмбарго в ряде регионов цены на продукты выросли существенно. Например, в Приморье мясо подорожало на 26%, некоторые виды рыбы — на 40%, импортируемые из Китая яблоки — почти на треть.

В Самарской области последствия санкций пока не столь ощутимы. По данным Самарастата, в период с 20 по 27 октября значительно выросли цены только на свежие помидоры – на 17%. Огурцы подорожали на 11%, картофель – на 4%, гречка – на 1,5%. Однако, по данным ведомства, наблюдается снижение цен на капусту – на 4%, морковь – на 1,7% и на свинину – на 1%. В сентябре по сравнению с предыдущим месяцем индекс потребительских цен на продовольственные товары составил 101,4%. В сентябре, по данными Самарастата, больше всего подорожали мясопродукты — на 2,8%, на 2,2% выросла цена на яйца, на 1,8% — на рыбопродукты, на 1,7% — на молоко и молочные продукты.

По словам руководителя департамента ценового и тарифного регулирования министерства экономического развития, инвестиций и торговли Самарской области Алексея Софронова, резких изменений розничных цен на потребительском рынке региона не наблюдается. «Отмечаются незначительные колебания цен, в том числе сезонного характера», — объясняет господин Софронов. Так, в начале октября было зафиксировано снижение цен в торговых сетях региона на масло подсолнечное, сахар, рис, молоко, однако цены на молочные продукты во всех торговых объектах области, кроме рынков, наоборот, выросли. В минэкономразвития региона отмечают, что эта тенденция характерна для всех регионов Приволжского федерального округа и сохранится она до конца года.

Есть что есть

Для того, чтобы не допустить роста цен и нехватки продовольствия, во всех городах и районах региона работают сельскохозяйственные ярмарки. На сегодняшний день в Самарской области действует 77 универсальных ярмарок, в рамках которых свою продукцию предлагают более одной тысячи личных подсобных хозяйств и организаций потребкооперации региона. «Если брать в среднем, то по овощной группе процентов на 10–15 в общем объеме, по молочной продукции не менее чем на 5% ярмарки сдержали рост цен», — говорит Алексей Софронов.

Решить проблему импортозамещения продовольственной продукции должны и перспективные проекты в сфере АПК. Например, создание двух молочно-товарных ферм на территории Борского и Богатовского районов позволит повысить уровень обеспеченности населения региона молоком и молочными продуктами с 52,5% до 57,4% .

Еще один крупный проект по строительству молочно-товарной фермы реализует УК «Электрощит-Самара» Андрея Половинкина. Это первый опыт в области животноводства бизнесмена, основной деятельностью которого было приборостроение. Комплекс располагается в Кинельском районе и рассчитан на тысячу голов крупного рогатого скота. В августе этого года здесь были введены в эксплуатацию коровник на 560 голов, родильный зал, доильное отделение, сенохранилище. На сегодняшний день завезено 506 голов племенного скота, у 254 из них уже есть приплод. Пока ежедневный валовой надой молока на ферме составляет 5 тонн. При выходе на полную мощность ежедневно будет производиться более 14 тонн молока. Инвестиции в проект составят около 1 млрд рублей. В перспективе предполагается расширение фермы до 2,7 тыс. голов.

Обеспечить население Самарской области мясом птицы поможет масштабный проект, стартовавший летом прошлого года. ООО «Европейские биологические технологии» («ЕвроБиоТех») строит в Сергиевском районе комплекс по производству и переработке мяса птицы общим объемом инвестиций свыше 8,6 млрд рублей. Собственником фабрики является ОАО «Корпорация развития Самарской области», «ЕвроБиоТех» выступает оператором. Основным инвестором проекта стал Внешэкономбанк.

В рамках этого же проекта также планируется реконструкция Кротовской и Подбельской птицефабрик. В перспективе все три площадки будут представлять собой единый комплекс. Предполагается, что комплекс начнет выпуск первой продукции в 2015 году, когда будет построена Сергиевская птицефабрика. К концу 2017 года «ЕвроБиоТех» надеется запустить и две другие площадки и в 2018 году выйти на производство свыше 120 тыс. тонн мяса в год. Реализация проекта, по оценкам регионального минсельхоза, позволит увеличить обеспеченность населения региона мясом птицы до 67% (сегодня порядка 70% мяса птицы завозится в Самарскую область из других регионов).

Уже решена и проблема импортозамещения элитных сыров. Так, «Пармезан» планируется закупать в Мордовии, Татарстане и Алтайском крае, «Фету» будут поставлять из Вологодской области, «Моцареллу» — из Московской, Брянской и Белгородской областей, а «Маасдам» планируется завозить из Израиля.

Дорогое удовольствие

По словам и. о. министра сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Юрия Григоревского, на сегодняшний день в Самарской области отмечается рост производства по всем основным показателям. «Поэтому к введенным санкциям мы относимся спокойно. Рынок и по мясу, и по молоку уже сформирован и мало зависим от импорта. Так, на территории региона в сутки производится мяса всех видов порядка 250 тонн (птицы — 190 тонн, свинины — 24 тонны, говядины — 19 тонн)», — говорит господин Григоревский.

В свою очередь, по оценкам аналитиков, цены на продукты продолжат расти, независимо от региона. «Можно говорить о том, что именно продуктовая инфляция является наиболее ощутимой для населения. Цены на продукты продолжат расти, так как большая часть поставок приходилась как раз на страны эмбарго — только в одной Польше осуществлялась половина закупок плодоовощной продукции», — рассуждает руководитель аналитического департамента ФК AForex Артем Деев. По его словам, больше всего подорожают фрукты, например, испанские апельсины прибавят в цене 20–30%. Деликатесы, редкие виды морепродуктов, такие как морской гребешок, крупные креветки, будут стоить на 15–20% дороже, отмечает аналитик.

«Официальные данные Росстата говорят, что инфляция в РФ к октябрю не превышает 7%, но продуктовая инфляция примерно в три раза выше этой цифры. Цены на продукты питания начали расти еще летом, в сезон овощей и фруктов, и не останавливаются до сих пор. В среднем по стране на 10–15% подорожала молочная продукция, вне зависимости от региона, мясо стало дороже на 20–25%. Сезонные овощи этой осенью совершенно не радуют ценами. Далее, вероятно, продукты будут продолжать расти в цене, к январю-февралю негативный эффект санкций и девальвации рубля раскроется в полную силу. С опережением могут дорожать фрукты, продукция молочного сегмента», — соглашается старший аналитик Альпари Анна Бодрова.

Эксперты не ожидают снятия эмбарго. Пока продовольственное противостояние России и Запада только усиливается, отмечают они. «И даже если бы оно было снято, цены в таком случае обладают так называемым «эффектом храповика» — растут, но в случае увеличения предложения остаются на месте, не падают», — объясняет господин Деев.

Екатерина Вьюшкова