"Москва--Берлин": одноименный коктейль
В новом коктейле (230 руб.) традиционные текила и джин "Бомбей-сапфир" смело разбавлены энергетическим напитком "100 киловатт". Составители считают, что изобрели идеальное средство для уик-энда: расслабляет и вызывает непреодолимое желание веселиться. Новая смесь наверняка понравится постоянным клиентам кафе — модной публике, которая обожает разноцветные коктейли и ритмичную музыку диджеев.
"Москва--Берлин"
Тверская застава, 52/2, 2512282
Рестораны на каждый день
"Кафка": новые салат и музыка
Меню этого небольшого ресторанчика, очень похожего на пивную в старой Праге, довольно постоянно. Но в этом месяце "Кафка" выдал новое произведение — салат "Бокер" (305 руб.): корень сельдерея, шампиньоны, куриное филе, все под нежной заправкой. Кроме того, в "Кафке" появились новые сорта ратафии (30-градусной настойки): облепиховая, можжевеловая, черносливовая.
Изменился и музыкальный стиль заведения: вместо диджея стали приглашать Женю Осина, группу "Блестящие" и прочую попсу.
"Кафка"
Улица 1905 года, строение 2, 2555953
"Беседка": четверг объявили днем шашлычника
Назло всем традициям ресторан "Беседка" решил сделать четверг не рыбным, а шашлычным днем. С этой недели каждый четверг за 500 руб. вы сможете съесть неограниченное количество шашлыка из свинины. Прямо перед гостями будут выставлены мангалы, чтобы каждый мог выбрать приглянувшийся шампур. На стол шашлык подают в специальной подставке, горячие угли на дне этой конструкции не дают мясу остыть.
По мнению администрации "Беседки", свинина хорошо идет под скрипку. Так что по четвергам в ресторане еще и живая скрипичная музыка.
"Беседка"
Улица Б. Никитская, 19, 2903645
"Будвар": медведь под шапкой и кролик с огурцом
Начался сезон дичи, и в "Будваре" стали готовить мякоть медведя под шапкой из золотистого теста (15 у. е.). Мясо медведя немного маринуют в вине, а затем томят вместе с белыми грибами в горшке, отверстие которого залепляют тестом. На отдельной тарелке подают рассыпчатую тыквенную кашу.
Копченый кролик с малосольным огурцом (6 у. е.), едва появившись, стал одним из самых популярных блюд. Рестораторы держат в секрете адрес коптильни, которая поставляет им таких ароматных кроликов.
Еще одна новинка — студень из разваренного мяса, свиных рулек и свиных ушей (10 у. е.), подается с разварной картошечкой и хренком.
"Будвар"
Кадашевская набережная, 33, 9151598
Рестораны haute cuisine
"Вена": меню из дичи
Новое меню, которое не заменит, а дополнит основное, составляют блюда из косули и дикой утки. Всю дичь будет готовить шеф-повар г-н Курт по редким и старинным рецептам.
"Вена"
Sheraton Palace, улица 1-я Тверская-Ямская, 19, 9319700