Рестораны
Рестораны haute cuisine
Рестораны
Рестораны haute cuisine
"Сирена"
ул. Большая Спасская, 15, 208-1412
В классическом рыбном ресторане "Сирена" на днях в меню появилось несколько новых блюд. Холодная закуска баклажаны по-пармски (348 руб.) представляет собой слоеный "пирог" из ломтиков баклажанов и помидоров нежного домашнего посола. В Италии это блюдо назвали бы терине. Подают закуску с соусом из пармезана и икрой тунца. Другая новинка — суп "Пикантный" (522 руб.) из множества сортов морской рыбы и даров моря. Его наливают в ладью из ржаного теста и украшают белым парусом из салфетки. Официант может предложить заказать один суп на двоих, так как в порции 480 граммов.
Но самое редкостное угощение "Сирены" в этом сезоне — это крылья ската с языком молодого барашка. Нежное и достаточно жирное мясо ската прекрасно сочетается с кисленьким соусом "порто" и ягодами красной смородины.
"Сан Мишель"
ул. Тверская, 23, 937-5679
В этом ресторане высокой французской кухни появилась новинка — воскресные бранчи. С 13.00 до 19.00 "Сан Мишель" приглашает на семейные обеды. Они организованы как шведские столы, то есть платить нужно только один раз — на входе: для взрослых $50, а детям бесплатно. В стоимость входит один бокал вина или безалкогольного напитка. Для детей приготовлен отдельный зал с клоунами и игрушками. Меню бранча будет полностью меняться каждую неделю.
Национальные кухни
"Chinatown в Китай-городе"
Лубянский пр., 25, 923-6163
16 октября открылся новый китайский ресторан. На презентацию зашел сам Джеки Чан, оказавшийся в это время в Москве. Те бан ню жу (260 руб.), любимая еда киногероя, в ресторане "Chinatown в Китай-городе" очень понравилась господину Чану. Эта шипящая говядина на раскаленной сковородке стала фирменным блюдом нового заведения. Всего в меню больше 200 блюд, популярных на севере Китая. Есть охраняемая стоянка.
"Красная площадь"
Красная пл., 1, 925-3600
1 ноября в ресторане, расположенном в Историческом музее, появилось новое меню. Все рецепты блюд этого списка был найдены историками в архивах и собраниях редких книг. К примеру, турнедо "Фаворит" (720 руб.) — основное блюдо, включающее медальоны из говяжьего филе на крутонах с ломтиками фуа-гра и спаржей — было очень популярно во второй половине XIX века. Назвали его в честь оперы "Фаворит" композитора Доницетти.
Бифштекс "Пушкинский" (420 руб.) на самом деле пришел в Россию из Англии, а великий поэт описывал его вкус в письмах к жене. Вы можете тоже оценить сочное говяжье филе с жареными грибами, луком и картофелем.
Еще одно нововведение — русское чаепитие (450 руб.) с настоящей сахарной головой, баранками, марципанами и медом.
"Обломов"
1-й Монетчиковский пер., 5, 953-6828
Раньше в Москве было целых два ресторана с именем популярного литературного героя, но на прошлой неделе "Обломов" на углу Пятницкой и Монетчиковского переулка был признан единственным законным владельцем этого имени. Такое разрешение выдало владельцам заведения Министерство культуры РФ. Истинный "Обломов" выдержан в литературном духе XIX века, кроме обычного меню гостям приносят и литературное.
Рестораны на каждый день
"Пять оборотов"
ул. Садовая-Триумфальная, 22/31, 200-4193
В пивном ресторане "Пять оборотов" наконец застеклили веранду. Теперь все желающие могут продолжать пить пиво, не обращая внимание на смену сезонов. К слову, появилось новое чешское пиво для гурманов Velvet. Этот светлый сорт плотностью пены больше всего напоминает Guinness.
На следующей неделе в "Пяти оборотах" можно будет попробовать норвежского лосося со сложным гарниром из разных сортов риса (260 руб.). Немного позже появятся две пасты — "фарфале" с копченым цыпленком и "пене" с черной икрой и лососем. Цены на эти яства пока не определены.
"Сирена"
ул. Большая Спасская, 15, 208-1412
В классическом рыбном ресторане "Сирена" на днях в меню появилось несколько новых блюд. Холодная закуска баклажаны по-пармски (348 руб.) представляет собой слоеный "пирог" из ломтиков баклажанов и помидоров нежного домашнего посола. В Италии это блюдо назвали бы терине. Подают закуску с соусом из пармезана и икрой тунца. Другая новинка — суп "Пикантный" (522 руб.) из множества сортов морской рыбы и даров моря. Его наливают в ладью из ржаного теста и украшают белым парусом из салфетки. Официант может предложить заказать один суп на двоих, так как в порции 480 граммов.
Но самое редкостное угощение "Сирены" в этом сезоне — это крылья ската с языком молодого барашка. Нежное и достаточно жирное мясо ската прекрасно сочетается с кисленьким соусом "порто" и ягодами красной смородины.
"Сан Мишель"
ул. Тверская, 23, 937-5679
В этом ресторане высокой французской кухни появилась новинка — воскресные бранчи. С 13.00 до 19.00 "Сан Мишель" приглашает на семейные обеды. Они организованы как шведские столы, то есть платить нужно только один раз — на входе: для взрослых $50, а детям бесплатно. В стоимость входит один бокал вина или безалкогольного напитка. Для детей приготовлен отдельный зал с клоунами и игрушками. Меню бранча будет полностью меняться каждую неделю.
Национальные кухни
"Chinatown в Китай-городе"
Лубянский пр., 25, 923-6163
16 октября открылся новый китайский ресторан. На презентацию зашел сам Джеки Чан, оказавшийся в это время в Москве. Те бан ню жу (260 руб.), любимая еда киногероя, в ресторане "Chinatown в Китай-городе" очень понравилась господину Чану. Эта шипящая говядина на раскаленной сковородке стала фирменным блюдом нового заведения. Всего в меню больше 200 блюд, популярных на севере Китая. Есть охраняемая стоянка.
"Красная площадь"
Красная пл., 1, 925-3600
1 ноября в ресторане, расположенном в Историческом музее, появилось новое меню. Все рецепты блюд этого списка был найдены историками в архивах и собраниях редких книг. К примеру, турнедо "Фаворит" (720 руб.) — основное блюдо, включающее медальоны из говяжьего филе на крутонах с ломтиками фуа-гра и спаржей — было очень популярно во второй половине XIX века. Назвали его в честь оперы "Фаворит" композитора Доницетти.
Бифштекс "Пушкинский" (420 руб.) на самом деле пришел в Россию из Англии, а великий поэт описывал его вкус в письмах к жене. Вы можете тоже оценить сочное говяжье филе с жареными грибами, луком и картофелем.
Еще одно нововведение — русское чаепитие (450 руб.) с настоящей сахарной головой, баранками, марципанами и медом.
"Обломов"
1-й Монетчиковский пер., 5, 953-6828
Раньше в Москве было целых два ресторана с именем популярного литературного героя, но на прошлой неделе "Обломов" на углу Пятницкой и Монетчиковского переулка был признан единственным законным владельцем этого имени. Такое разрешение выдало владельцам заведения Министерство культуры РФ. Истинный "Обломов" выдержан в литературном духе XIX века, кроме обычного меню гостям приносят и литературное.
Рестораны на каждый день
"Пять оборотов"
ул. Садовая-Триумфальная, 22/31, 200-4193
В пивном ресторане "Пять оборотов" наконец застеклили веранду. Теперь все желающие могут продолжать пить пиво, не обращая внимание на смену сезонов. К слову, появилось новое чешское пиво для гурманов Velvet. Этот светлый сорт плотностью пены больше всего напоминает Guinness.
На следующей неделе в "Пяти оборотах" можно будет попробовать норвежского лосося со сложным гарниром из разных сортов риса (260 руб.). Немного позже появятся две пасты — "фарфале" с копченым цыпленком и "пене" с черной икрой и лососем. Цены на эти яства пока не определены.