Ученые доказали, что стресс изменяет метаболизм организма, в первую очередь замедляет переработку жира. Если человек поссорился, а потом съел порцию жирной еды, то последствия для него будут более ощутимы, чем в случае, когда он употребил то же блюдо в спокойном состоянии. Чтобы это доказать, медики из Университета Огайо (США) обследовали почти шесть десятков женщин, чей средний возраст составлял 53 года. Часть из них накануне эксперимента пережила разного рода стрессы. Ученые предлагали испытуемым обед, равный по калориям гамбургеру и порции картошки фри, а после этого каждый час проверяли целый ряд показателей. Оказалось, что у женщин, переживших стресс, метаболизм был замедлен, при этом плохо усваивался как животный, так и растительный жир. В сутки их организм сжигал на 104 калории меньше, чем в контрольной группе. "В целом это немного, но небольшой стресс мы переживаем почти каждый день,— говорит один из авторов исследования Жан Кьеколт-Глазер,— и это значит, что вес будет накапливаться". За год, по подсчетам ученых, таким образом "накапает" лишних 4 килограмма.
Фото: Fotolia / PhotoXPress