Детокс под звуки арфы в провинциальном городке на окраине Италии
Группа пенсионеров раскладывает сложный пасьянс в гостевом салоне под звон хрусталя. Наполнены бокалы — нет, не искрящимся пенистым спуманте, а огуречно-мятным свежевыжатым соком. Камерный курортный вечер проходит под тихую беседу. Аристократические пары, занявшие места на летней террасе, щурятся на закатном солнце, слушая заливные трели птиц в экзотическом саду. Тут же в беседке аккомпанирует ужину арфист, щиплющий струны, разливая по саду медитативную музыку. Трио из цукини, легкий тыквенный суп и, наконец, небольшое филе белой рыбы. Знаменуя появление на моем столе долгожданного белка, арфа взрывается мажорным аккордом.
По правую руку перешептывается пожилая пара. Наконец им приносят первое блюдо. Немолодая дама в ослепительных бриллиантах берет со стола винтажный ридикюль и украдкой извлекает оттуда баночку со специями. Приправив суп, она пробует его, удовлетворенно подмигивает мужу и протягивает ему приправу. Тот следует примеру супруги, после чего специи отправляются обратно в сумочку.
Все мизансцены происходят в ресторана Palace Merano — здравницы, известной далеко за пределами Италии. Едут сюда главным образом худеть, ведь синьор Шено известен чудодейственным недельным курсом детокса. За семь дней можно потерять множество килограммом без всяких усилий.
Впрочем, курс доктора отнюдь не похудательный, а очистительный, то есть призванный очистить организм от токсинов. В том, что они у вас есть, можете не сомневаться: образ жизни, экология и, конечно, питание — все это откладывает свой отпечаток. Идея детокс-курса в том, чтобы, следуя особому режиму, запустить процесс очистки и через неделю уехать из Palace Merano другим человеком.
Вопреки ожиданиям, проходить детокс совсем не так сложно, как кажется на первый взгляд. Даже страшный постный день (травяной сбор на завтрак, овощные бульоны на обед и ужин) пролетел совершенно незаметно. В другие дни кормят чуть более щедро, по науке, призванной запустить генеральную чистку. Еда у Анри Шено сбалансированная, и, несмотря на миниатюрные порции (600 калорий в день), чувство голода не становится лейтмотивом всего пребывания.
Любимое занятие здешних официантов — дразнить постящихся "настоящей едой". Лавируя между столиками с тарелками для тех, кто приехал в Мерано отдыхать, а не воздерживаться, кельнер умышленно опускает их пониже, чтобы опьянить ароматом приготовленного на гриле ягненка. Впрочем, на все эти шутки гости реагируют спокойно: привыкли. Разминая в тарелке пасту из пророщенной сои, понимаешь: белки, а отнюдь не красное мясо идеальны для ужина при свечах с диетологическим оттенком.
Потеря веса, ради которой 90% людей приезжают в Мерано, не главный эффект. Гораздо важнее, что организм действительно теряет токсины. Да и вообще, закрепившаяся за доктором Шено репутация человека, помогающего с легкостью терять вес, неверна. Избавление от лишних килограммов, если хотите, побочный эффект курса, главная цель которого самая что ни на есть глубокая очистка. Усталость, головные боли, плохое настроение — все это имеет свои причины, и Шено занимается как раз тем, что проводит генеральную уборку в телах пациентов.
Видимые изменения (улучшившийся цвет лица, шелковистая кожа и т. д.) не так важны как изменения внутренние. После недельного пребывания в гостях у доктора энергия балансируется и гармонично течет по меридианам. О чем однозначно свидетельствуют показания хитроумной машины, выдающей в финале пребывания безупречные графики.
Встреченная в один из дней русская пара восхищенно говорит о Шено. Брат и сестра, как выясняется после непродолжительной беседы, приезжают уже второй раз за последние шесть месяцев. Их хобби — путешествия. Объездившие весь мир, они сыплют названиями своих любимых SPA-отелей: la Baule в Ля-Боле, Shiva som в Хуа-Хине, Miramar в Биаррице. Резюмируя, эксперты в один голос безапелляционно заявляют: "У Шено лучший детоск в мире". Оба прекрасно выглядят и, несмотря на возраст, светятся бодростью и энергией. Познакомились мы на седьмой день детокса. Для меня он последний, а они остаются еще на три. Понравилось.
Распрощавшись, иду исследовать город. Здешняя девственная природа, кристально чистый воздух и сам городок Мерано располагают к подвигам, заставляя сниматься с места и, вопреки всякой логике, тратить ценнейшие калории на разведку местности. Витиеватые тропинки вдоль горной реки, пасторальная архитектура, так привлекавшая в XVIII веке (и продолжающая привлекать) европейскую аристократию, панорамы на яблоневые сады и виноградники заслоняют собой все мысли о голоде. На колбасы и прочие мясные нарезы, коими изобилуют витрины здешних фермерских лавок, в какой-то момент перестаешь обращать внимание. Пьянящий аромат копченостей уже не досаждает, а становится уместной приправой к грядущему ужину.
Вот ресторан, в котором синьор Шено отмечал с коллегами юбилей, посвященный тем, кто работает с маэстро уже 35 лет. Набралось 78 человек. Всего же в оздоровительном центре работает около 400 человек. На 120 гостей. За 40 лет работы создатель Palace Merano собрал настоящую дрим-тим, вполне заслуживающую того, чтобы приехать в Мерано.
Один из работников центра вполне мог бы стать главной здешней достопримечательностью наравне с самим Анри Шено. Его таланты не афишируются, а сама процедура не входит в основной курс детокса. В меню прием у Марко проходит как сеанс остеопатии. На деле это нечто большее. Адепт краниосакральной терапии Марко Ингроссо работает с тонкой чистой энергией (скептикам рекомендуем отправиться к традиционным костоправам), балансируя энергетические каналы, приводя и физическое тело в порядок.
Сканируя руками каждый его сантиметр, Марко безошибочно определяет все "дефекты" (лобная кость чуть смещена, одна тазовая кость выше другой), корректируя их по ходу работы. Сеанс сложно назвать традиционным массажем — терапевт прогоняет через пациента массу энергии и с ее помощью ставит на место смещенные кости. Во время сеанса вы, скорее всего, ничего не почувствуете, в то время как внутри вас будет проведена грандиозная работа. Эдакая капитальная переборка двигательного аппарата, которую Марко проводит с необычайной легкостью.
За всей этой изотерикой стоят годы учебы. Краниосакральной терапии Марко обучался шесть лет в Университете Брюсселя. Еще четыре года до этого ушло на получение высшего медицинского образования. Итого: десять лет, результатом которых стал абсолютно гениальный специалист, ставший бесспорно еще одним серьезным активом Анри Шено в борьбе за звание лучшей европейской здравницы. После сеанса я почувствовал себя абсолютно обессиленным (это нормально, успокоил Марко и пообещал прилив бодрости через пару часов, что и случилось), но в то же время в теле появилась необычайная легкость. По итогам же недельного пребывания у Шено я действительно почувствовал себя другим человеком. Курс работает. И кардинальным образом меняет представления о здоровой жизни.
Как добраться
Отель Palace Merano расположен в Мерано на самом севере Италии в области Трентино--Альто-Адидже, недалеко от австрийской границы. Дорогая из аэропорта Больцано на машине занимает 30 минут. Из Инсбрука и Вероны ехать два часа. Дорога из Милана занимает три часа. Можно добираться и на поезде. Вокзал города Мерано находится в 10 минутах, до вокзала Больцано ехать 30 минут.