Саперави — ягода теплая

Фото Рубена Мангасаряна/Patker Photo

Во все времена одно из самых радостных событий в Грузии — это ртвели — сбор и отжим винограда. Ртвели — это праздник, это сбор всех родственников, вызванных на помощь, это концентрация тепла и добра. Ртвели в Грузии никогда не бывает битвой, хотя речь идет об урожае. Какая битва, если это просто счастье?

В нынешнем году руководить сбором винограда в Грузии поручено членам правительства,  а главным ответственным назначен целый министр обороны. Народу смешно. Хотя властям земледельцы конечно же благодарны -  бизнесменам в рамках государственного рэкета (так сам Саакашвили сказал) велено виноград закупать минимум по 10 тонн. Тонна винограда стоит 600 лари (1 доллар — примерно 2 лари). Так что 3 тысячи долларов во спасение главной отрасли страны — не слишком разорительное мероприятие, а людям — очевидная польза и благо.

В кахетинском селе Мелани, что недалеко от знаменитых виноградников Гурджаани, ртвели подходит к концу. Урожай нынче прекрасный (по стране посчитали — примерно 200 тысяч тонн винограда), так что главный вопрос теперь — куда его девать.

Тяжелые темные ягоды сорта саперави хранят тепло земли и солнечный сок.  А от запаха голова идет кругом, хотя это пока еще просто грозди, а не знаменитое вино саперави, которое из них потом выйдет. Выйдет обязательно, потому что вино в доме еще никто не отменял. Ни Саакашвили, ни Кремль.

 
 

 

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...