Бывший журналист и разведчик, а ныне управляющий директор «Ренессанс Капитала» Юрий Кобаладзе — еще и признанный тамада. Он поделился с «Огоньком» своим опытом ведения стола
Каждый грузин, который оказывался за столом в Москве, был обречен стать тамадой. Так случилось и со мной. Мне к тому же всегда нравилось это дело.
Я тамада классический. То есть не массовик-затейник, не распределитель тостов, как сейчас модно, - я тамада, который избирается за столом и ведет этот стол.
Я считаю, что главное для тамады - жесткость. Стол - очень сложный организм. Надо не дать ему рассыпаться. Тамада должен очень чутко улавливать настроения людей.
Основная проблема для любого тамады- это то, что всегда находятся два-три человека, которые мешают проводить стол. Они заготовили никому не нужные стихи, никому не интересные приветствия и требуют, чтобы им предоставили слово. Здесь важно найти грань, чтобы не обидеть людей, дать им высказаться, но при этом и не провалить стол. Потому что, как только гости почувствуют слабину, сразу начнется вакханалия. И в конце концов все будут недовольны тамадой. У меня случались конфликты. Я не давал говорить даже очень известным людям. Но пусть я лучше прослыву нахалом, чем упущу бразды правления.
Особенно опасны своим желанием выговориться женщины. Лучше, конечно, чтобы их вообще не было за столом, но если уж они есть, надо их жестко контролировать.
Тамада-президент стола. И все должны говорить только в рамках того тоста, который произнес тамада. Надо в идеале создать такую ситуацию, чтобы даже никто не посмел встать из-за стола и выйти покурить без разрешения тамады. Достичь этого очень трудно.
Второе, что важно для тамады, - уметь пить. То есть уметь не напиваться. В Грузии знаменитые тамады всегда как бы воровали - не допивали до конца.
Но самое главное-тамада должен осознавать ответственность за все, что происходит за столом: чтобы не было никаких потасовок, чтобы никто не сводил счеты, никто никого не критиковал и не учил жить. Застолье-это не партсобрание. За столом все друг другу говорят хорошие слова. Хотя подхалимажа, конечно, надо избегать. И еще нужно понимать, что застолье - в честь именинника, но не о нем. Если все свести к одному человеку, будет очень скучно.
Самое деликатное дело-тамада на поминках. Поминальный стол не исключает шуток, но исключает веселье. Кроме того, здесь гораздо более традиционная иерархия тостов. Поминальный стол требует большей четкости и собранности.
Трудно вести застолье, если собрались незнакомые люди. Но я в любом случае никогда не готовлюсь заранее - каждое застолье имеет свою драматургию. Я представляю, к кому иду, какие люди приглашены, что-то в голове выстраиваю, но написать сценарий не получится.
В Грузии есть правило: прежде чем выпивается первая рюмка, гости обязательно едят. После того как они немного перекусят, расслабятся, хозяин предлагает выбрать тамаду. А заканчивается вечер тостом за тамаду. Его можно спровоцировать. И это тоже умение тамады правильно определить, когда остановиться. Потому что застолье не для того, чтобы напиться. Иначе это не застолье, а пьянка, для которой тамада не нужен. Но, как правило, кто-то все равно переберет. И мне бывает очень обидно. Вот я пьяный - лучше: мягче, добрее. А многие становятся агрессивнее и приставучее.
Тамада и шоумен - не одно и то же. Я знаю очень многих блистательных шоуменов, которые за столом - скучные и неинтересные люди. Это другая профессия.