ОРГАНИЗМ, СОВЕТ ЧЕМПИОНА, КУХНЯ, НЕРВЫ

СОВЕТЫ ЧЕМПИОНА

Упал--отжался

Самое лучшее упражнение--отжимание, так считает четырехкратный чемпион Олимпийских игр по спортивной гимнастике Алексей Немов. Здесь задействованы мышцы всего тела.

1 Самый привычный вариант отжимания--когда ладони расположены на ширине плеч. Локти при этом отводятся назад или чуть в стороны.

2 Если ладони поставить шире плеч, основная нагрузка придется на мышцы груди. Можно также развернуть ладони внутрь.

3 Если же ладони поставить вместе, под грудью, то будут тренироваться трицепсы.

4 Отжимания можно усложнить, если ноги поднять, например положить на степ-платформу. Чем выше будут ноги, тем сложнее выполнять отжимание. Самый сложный вариант--отжимание в стойке на руках (стойка, конечно, выполняется у стены).

5 Можно упражнение и упростить, что особенно актуально для женщин: опираться не на кончики пальцев ног, а на колени.

Главное--следить за тем, чтобы все тело представляло собой прямую линию: не прогибать живот и не поднимать таз. Только в этом случае вы почувствуете напряжение в мышцах спины, пресса, ягодиц, бедер. Отжимание лучше сразу выполнять правильно, то есть до самого пола. Пусть даже поначалу получится всего несколько раз.

КУХНЯ

Зефир на сладкое

В городах c плохой экологией надо есть пектин

Дело вовсе не в любви к сладкому. Оказывается, мы жить не можем без мармелада, зефира, пастилы, суфле и джема. И все потому, что в этой вкуснятине содержится пектин (более прозаичное его название--пищевое волокно). Казалось бы--балластное вещество, почти не переваривается, а значит, не может служить для организма ни источником энергии, ни строительным материалом. Но зато, проходя по пищеварительному тракту, пищевые волокна прихватывают с собой всякую дрянь--холестерин, желчные кислоты, мочевину, продукты тучных клеток. И выводят их из организма.

Дело в уникальном свойстве пектина--он образует гель (в качестве желирующего агента его и используют в пищевой промышленности). В пищеварительном тракте пектин разбухает, его длинная и разветвленная молекула цепляет ионы тяжелых металлов (свинца, цинка, ртути) и радионуклиды, образуя нерастворимые соли, которые не всасываются через слизистую желудочно-кишечного тракта и эвакуируются наружу. Некоторые ионы пектин адсорбирует даже лучше, чем активированный уголь. Плюс к этому пектин имеет и антибактериальные свойства. Он может бороться с возбудителями дизентерии, брюшного тифа и прочих кишечных инфекций, не угнетая при этом хорошую микрофлору.

ВОЗ рекомендует: в условиях повышенного загрязнения, в том числе в городах с развитой промышленностью (то есть и в таком грязном городе, как Москва), суточная доза пектина для взрослых составляет 2--4 грамма. Столько содержится в 200 граммах зефира, или в паре-тройке яблок, или в средней порции капусты и свеклы. Детям достаточно и половинной дозы.

Любовь ДЕРЖАВИНА, кандидат биологических наук

НЕРВЫ

Уроки мужества

Как извлечь пользу из неприятностей

Нервы надо беречь. От них все происходит, к тому же они, как известно, плохо восстанавливаются. Есть много такого, от чего нервы взрослого среднестатистического человека быстро портятся и приходят в полную негодность. Тут вам и встречи с другими среднестатистическими гражданами и гражданками, и всяческие неприятные события, не говоря уже об оттаявшем собачьем дерьме на улицах или когда пенопластом по стеклу. Однако при соответствующем отношении из них можно извлечь некоторую пользу. Как в гомеопатии, где лечат подобное подобным (то есть при поносе дают слабительное, и наоборот). Суть укрепления нервов неприятностями заключается в следующем принципе: «все, что вас не убьет, сделает вас крепче». Это все равно что утренний бег трусцой--в общем-то, занятие для здоровья бесполезное, а то и вредное. Но вот победа над собой, преодоление трудностей--это уже совсем другое. Это гордость, положительные эмоции плюс вера в высшую справедливость: раз смог заставить себя--значит, мне потом за это где-то и воздастся. Удачи вам!

Иван МЯСНИКОВ
психотерапевт

ОРГАНИЗМ

Школа Шварценеггера

Мышцы образуются в кисломолочной среде и без кислорода

Две большие разницы--похудеть и накачать красивые мышцы. Даже физиологические и биохимические механизмы здесь разные. Силовые тренировки--анаэробные. Мышцы работают при недостатке или при полном отсутствии кислорода. В этих условиях молочная кислота, которая всегда образуется при окислении гликогена, не успевает распасться на углекислый газ и воду или ресинтезироваться в гликоген и накапливается в мышцах. Что и требовалось. Ведь мышечные волокна образуются наиболее интенсивно в кислой среде.

Чтобы мускулатура была красивой, достаточно тренироваться два--три раза в неделю по часу-полтора. Это классический режим, который позволяет организму восстанавливаться. Чувства усталости и сильной боли в мышцах быть не должно. Но лучше сделать ортостатическую пробу (если, конечно, у вас полно времени). На следующее после тренировки утро, еще лежа в постели, сосчитайте пульс. Потом медленно сядьте на кровати и опять сосчитайте пульс. И наконец, медленно встаньте и снова сосчитайте пульс. Если «постельный» показатель в норме, а остальные два отличаются от него и друг от друга не более чем на 10 ударов за минуту, значит, нагрузка была подобрана правильно. Если же один из показателей превышает предыдущий более чем на 10 ударов, вы перетрудились. И на ближайшей тренировке стоит снизить нагрузку или вовсе ее пропустить.

На каждой тренировке лучше прорабатывать несколько соседних групп мышц (например, рук, плеч, грудной клетки, спины) или даже все мышцы. Количество подходов может быть доведено до пяти. Отягощение надо подобрать таким образом, чтобы можно было выполнить 25--30 повторений. Последние два-три повторения должны даваться мучительно. Паузы между подходами должны быть такой продолжительности, чтобы восстановилось дыхание. Общая продолжительность тренировки не должна превышать полутора часов. Работающие мышцы необходимо хорошо кормить, так что в рационе нужно увеличить количество белка. Главным образом за счет отказа от мучных и кондитерских изделий. Силовые тренировки нужно разнести по дням с аэробными тренировками, то есть с нацеленными на потерю веса.

Если же вы хотите походить на Шварценеггера в его лучшие годы, то этому придется посвятить все свободное время и в корне изменить жизнь. Но это уже другая история.

Л.Д.