ОРГАНИЗМ
Держи руку на пульсе
Чтобы похудеть — нужен кислород
Жирок — это запас организма на черный день. Поэтому самый правильный способ похудеть — устроить организму этот черный день, то есть лишить других источников энергии — углеводов. Один из самых простых вариантов — модная нынче белковая диета, почти полностью исключающая из рациона углеводы (диета доктора Аткинса, «кремлевская» диета). Но такой рацион — огромная нагрузка на почки. К тому же белковые диеты рассчитаны максимум на пару недель и дают краткосрочный эффект.
Эффективно жир сжигается только при аэробной физической нагрузке, когда кислород поступает в организм в большом объеме. Подходящих видов активности множество: плавание, бег, ходьба на лыжах, езда на велосипеде и прочее. Лучше заниматься на улице: там необходимого для сжигания жира кислорода все-таки больше, чем в зале. Оптимальную нагрузку можно вычислить по частоте пульса. Она должна равняться 60 — 70% от максимальной, которая, в свою очередь, равна 220 уд./мин. минус ваш возраст. Вывести организм на нужную частоту пульса должна разминка. Еще один критерий правильной тренировки — способность во время выполнения упражнения свободно разговаривать.
За расщепление жира организм принимается примерно через 40 минут после начала тренировки. До этого он использует углеводы, содержащиеся в крови сахара, и гликоген из печени и мышц. Только после получаса аэробной тренировки снижается концентрация глюкозы в крови, а затем — и инсулина, гормона, регулирующего углеводно-жировой обмен. После этого в ход идут жиры. То есть упражняться нужно час-два. По окончании тренировки вы не должны чувствовать себя обессиленным. Кому-то для достижения оптимальной интенсивности придется довольно резво бежать, а кому-то будет достаточно быстрой ходьбы.
Единственно, что требуется: монотонно, поддерживая постоянную интенсивность и постоянную частоту пульса, выполнять упражнение. Не надо ускорять или замедлять темп и тем более делать перерывы. Попытки шевелиться быстрее заветную цель не приблизят: вы выбьетесь из сил и будете вынуждены прервать тренировку. Точно так же не поспособствуют обретению стройности и получасовые изнурительные занятия пару раз в неделю: калории, конечно, теряются, но жиры остаются нетронутыми.
И уж тем более из всего сказанного ясно, что рекомендации типа «пять минут упражнения на тренажере в день и вы теряете в весе» не имеют под собой никаких оснований. И, наконец, о питании. Для того чтобы организм поскорее принялся за использование жиров, не следует употреблять углеводную пищу перед тренировкой и тем более принимать легкоусвояемые углеводы (сладкие напитки, шоколад) во время тренировки.
Любовь ДЕРЖАВИНА
кандидат биологических наук
СОВЕТ ЧЕМПИОНА
Дышите — не дышите
Во время плавания главное — правильно дышать. Это хорошо знает чемпионка Олимпиады-2004 по синхронному плаванию Анастасия ДАВЫДОВА. Она советует, как правильно делать вдох и выдох и как натренировать себя на задержке дыхания при плавании кролем на груди
1 Через каждые три гребка совершаете вдох ртом. Вдыхать носом нельзя — есть опасность захлебнуться.
2 Выдыхайте в воду и ртом, и носом.
3 Потренируйтесь в задержке дыхания. Не дышите в течение 15 гребков, а следующие 15 гребков выполняйте в обычном режиме: т.е. вдыхайте на каждые три гребка. Для начала по такой системе достаточно проплыть 200 метров. Затем цикл повторите. Дистанции 1 — 1,2 км в день для обычного человека вполне достаточно. Плавание поможет при болях в спине, искривлении позвоночника и сколиозе. Вы избавитесь не только от простудных заболеваний, но и от хронических недугов, связанных с дыхательной системой, в том числе и от астмы.
Анастасия Давыдова
НЕРВЫ
Наследственные волнения
Если хочется хрустеть пальцами — отвлекитесь на прекрасное
Есть привычки, которые люди не осознают и выполняют автоматически. Например, кусание ногтей, кручение волос, ковыряние в носу, хрустение пальцами. Человек способен их контролировать только тогда, когда замечает. Очень часто подобные привычки передаются по наследству и проявляются исключительно в состоянии особого волнения, напряжения, тревоги, опасности. Бороться с ними нужно с самого детства. Это не значит, что родители должны мазать малышам пальцы горчицей. Наоборот, необходимо избегать фиксации ребенка на вредной привычке. Всячески его отвлекать, создавая состояние комфорта и доброжелательности. Взрослым бороться с такими привычками сложнее, но рекомендации похожие — старайтесь отвлечься на что-нибудь прекрасное.
Нервные же тики, гримасничание, заикание или ночной энурез прекратить простым усилием воли нельзя. Говорят они о высоком уровне невротизации (по сути это и есть невроз) или перенесенных заболеваниях. В большинстве своем эти состояния успешно лечатся. Но необходимы терпение и помощь специалиста.
Иван МЯСНИКОВ
Психотерапевт
КУХНЯ
Помогите микробам
Действие кефира зависит от его градуса
Наши сограждане давно подметили, что «плохая привычка пить по вечерам водку порождает хорошую привычку пить по утрам кефир». Кефир успешно облегчает похмельный синдром благодаря содержащемуся в нем этиловому спирту. Причем чем кефир старше, тем спирта в нем больше, до 2%.
Именно алкоголь придает кефиру островатый и освежающий вкус. Спирт в кефире появляется естественным путем, в результате спиртового брожения. А оно происходит благодаря дрожжам, которые присутствуют в кефирном грибке.
Но не только алкоголь формирует замечательный кефирный вкус. Этот напиток — продукт жизнедеятельности множества микроорганизмов, потому что в кефирном грибке с дрожжами мирно сожительствуют разные молочнокислые и уксуснокислые бактерии, палочки и прочая флора и фауна.
Вообще, кефир — российский эксклюзив. Кефирный грибок родом из Северной Осетии, где его тщательно оберегали от посягательств чужестранцев. Но не уберегли: в начале прошлого века один российский молокозаводчик добыл-таки его, привез в Россию и наладил производство кефира. Кефирной монополии России пока ничто не угрожает: биологический состав кефирного грибка настолько сложен, что ученым до сих пор не удалось выделить в чистом виде все его компоненты.
Кефир нормализует микрофлору кишечника, помогает полезным микроорганизмам расти и размножаться и не позволяет селиться вредной флоре. Таким образом, он избавляет нас от дисбактериоза, проявления которого — снижение иммунитета, утомляемость, усталость, вялость и диарея.
Наконец, кефир — ценный питательный продукт. Он содержит все те же компоненты, что и молоко, но в более легкоусвояемой форме. А вот молочного сахара — лактозы, который многие взрослые организмы не усваивают, в кефире уже нет. Он пошел на производство спирта.
|
Л.Д.