Для большинства из нас предновогодняя лихорадка начнется в двадцатых числах декабря. Тогда коллеги и начальство обменяются подарками, семьи отправятся на елочный базар, хозяйки начнут придумывать кушанья для праздничного стола. У нас подход к празднованию Нового года обывательский. Профессионалы же к главному празднику всего человечества начинают готовиться уже сейчас.
Например, вовсю кипит работа в первой в истории России Академии Дедов Морозов, открывшейся в Москве в прошлом году. Сюда, в академию, в преддверии праздников съезжаются исполнители главной новогодней роли для повышения квалификации. В этом году российских Дедов Морозов будут обучать их заграничные коллеги — настоящие лапландские (то есть финские) Санта-Клаусы. Полным ходом идет работа и в ресторанах — каждый из них к Новому году готовит не только специальные блюда. Хороший стол — важная, но не единственная деталь праздника, главное — это неповторимая атмосфера новогоднего торжества. Московские рестораны готовят специальные новогодние программы — с особым меню, музыкой, песнями, спектаклями и, конечно, феерическим появлением Деда Мороза и Снегурочки. Часто такие программы делаются выездными, то есть их можно провести где угодно — в одном из исторических зданий Москвы, в загородной усадьбе, в специальном зале для приемов или в вашем офисе. То, что раньше казалось непозволительной роскошью, сейчас стало вполне доступно: при заказе новогодней шоу-программы для всего коллектива (около 100 человек) стоимость праздника в расчете на одного сотрудника будет приемлемой. У такого способа устроения праздника есть очевидные преимущества. Главное — можно забыть обо всех организационных проблемах, переложить их на чужие плечи и спокойно поиграть в придуманную профессионалами добрую сказку.
Самое главное — эту сказку правильно выбрать. Тут московские рестораторы предлагают богатый выбор. Например, ресторан выездного обслуживания «Фигаро» разработал специальную новогоднюю программу «В гостях у сказки», в рамках которой можно выбрать сказку русскую или заморскую. Русская сказка — это веселый Петрушка в пляске, меланхоличный Емеля с дрессированной щукой, таинственная Жар-птица, которая всем желающим подарит золотые перья, хитрая Баба-яга (в этот вечер она будет отпугивать незваных гостей), веселый русалочий хор, исполняющий современные популярные песни под караоке, и русская кухня во всем ее великолепии. Это изысканные блюда с исконно русским характером: подкопченый бок осетра, рулет из утки с лесными грибами, маринованные грибочки и огурчики, телятина с соусом из розмарина и другие потрясающе вкусные вещи.
Теперь про заморскую сказку. В ней все немного загадочно и по-хорошему напутано... Ведь туда съедутся все — и Шахерезада из сказок «Тысяча и одной ночи», и мексиканец Дон Карлос Луис Мигель де Торквемада с гитарой, и Золушка, и Алладин... Но столь пестрая, на первый взгляд, компания на деле оказывается удивительно гармоничной. Ведь в Новогоднюю ночь все эти персонажи и их друзья будут заняты одним делом — вашим праздником. Каждый предложит гостям свое угощение: Донна Флор приготовит салат «Наполитос» с маринованными авокадо и рождественский салат из индейки с фруктами, капитан Флинт порадует любителей морской кухни ассорти из маринованного лосося, копченой севрюжки и форели с мидиями, а Маленький Мук привезет гостям восточные сладости.
Новогоднюю программу вы выбираете сами по своему вкусу. Как только это сделано, можно забыть про все заботы и отдаться предвкушению новогоднего праздника «В гостях у сказки».
|