Отказ от молочных продуктов и мяса тормозит развитие рассеянного склероза — в этом убедился профессор Джордж Джелинек из Королевского госпиталя Ромфорд, которому 4 года назад поставили диагноз "рассеянный склероз". Профессор решил поставить на себе эксперимент и разработал специальную программу, чтобы замедлить развитие заболевания. "Основа программы — рацион с низким содержанием насыщенных жиров,— говорит профессор Джелинек,— то есть если отказаться от употребления мяса и молочных продуктов, то склероз не будет прогрессировать. Также важны регулярные тренировки, прием специальных препаратов, медитация и пребывание на солнце". Коллеги, продолжившие работы по программе Джелинека, отмечают: она также улучшила показатели еще ряда пациентов, страдающих рассеянным склерозом.