Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о меню горячих коктейлей в барах Дмитрия Соколова.
В барах Дмитрия Соколова Help, Aloha, Free и Lawson's полным ходом действует меню горячих коктейлей. Само собой разумеется, предложение сезонное и актуально до конца зимы. А поскольку холода продлятся еще как минимум месяц, то есть резон ознакомиться с новой коктейльной картой поближе. Все новые зимние коктейли Соколова — это вариации на тему глинтвейна, грога и пунша. Например, Berry Glunwein готовится на основе красного сухого вина с априкот бренди, лимоном, апельсином, корицей и гвоздикой, но дополняется еще джемом из черной смородины, который сразу придает коктейлю новое звучание.
Другой вариант глинтвейна — красное сухое вино с красной смородиной, ликером из брусники и медом. Tropical Spice Grog делается из золотого рома и чая "Эрл Грей", которые по воле автора миксуются не только с яблоком, апельсином и ванильным сиропом, но еще и с какао-ликером, и с маракуйей. Скотч пунш Дмитрий Соколов готовит из виски на ванили, смешанным с апельсиновым курасао, апельсиновым джемом, чаем "Эрл Грей", грейпфрутом и яблоком. На основе красного чая из гибискуса и апельсинового курасао готовится Russian Red Tea c малиной, медом, лимоном, грейпфрутом и брусничным ликером. А для тех, кто за рулем, но тоже хочет согреться, предлагается безалкогольный Winter Smile Tea из черного чая с лимонником, тимьяном, кукатом и абрикосовым джемом. Стоимость любого коктейля — 230 руб.