Любители мексиканской кухни могут порадоваться. В Петербурге открылась Senor Pepe`s Cantina. По мнению ресторанного критика Елены Ъ-Герусовой, хоть это заведение и далеко от совершенства, однако его с полным правом можно посчитать лучшей кантиной в Петербурге. Тем же кто предпочитает быструю и привычную еду, можем порекомендовать новое заведение на Невском проспекте — "Фиесту".
Не знаю, все ли петербуржцы ощущают острую нехватку в городе мексиканских ресторанов. Но настоящие любители мексиканской кухни точно. До недавнего времени было всего три заведения, два из которых с грехом пополам можно было назвать мексиканскими. Не вызывала сомнений только кантина "Кукарача". Но там было почти нечего есть. Кто-то скажет: это очень по-мексикански. Мексика скрывает за острым перцем слезы голода. Отчасти, может, это и так...
Но лучше когда это совсем не так, в чем вполне можно убедиться, посетив заведение сеньора Пепе. Его портрет красуется на рекламном буклете новой кантины — огромное сомбреро, огромные усы, огромные щеки — в общем, собирательный образ мексиканца. А за портретом скрывается Мексика жгучая и бесшабашная, предсказуемая и неожиданная, щедрая на вызывающий слезы перец халапеньо и пресные лепешки такос, которыми можно пользоваться вместо тарелок, ложек и даже салфеток.
Всего две ступеньки вверх, и за тяжелой деревянной дверью строгая петербургская реальность исчезает в реках текилы и мексиканского пива Sol и Corona. Кактусовой водке в меню заведения посвящена целая страница комплиментов. Комплименты и веселье ожидают и всех гостей. Деревянные столы на синих железных ногах, огромные кактусы, веселые смуглые официанты с черными глазами-маслинами в ярких мексиканских жилетках. Огненные ритмы латиноамериканской гитары заставляют забыть, тихая ли осень, студеная зима или сомнительная весна за порогом. В кантине всегда мексиканское лето. Кстати сказать, в меню заведения включены не только мексиканские, но и южноамериканские блюда.
На самом-то деле в Мексике очень любят есть. Но в отличие от Франции, где само блюдо становится средоточием обеда, в этой стране ценят те ощущения и эмоции, которые дарит пища. И вот почему. В начале сентября петербургское телевидение показало фильм мексиканского режиссера Альфонсо Арау "Опаленные страстью". Он был признан революционным и привлек всемирный интерес к мексиканскому кинематографу. Мы, со своей стороны, советуем гурманам включить эту ленту в свою коллекцию. Потому что центральную роль в нем играет кулинарная книга. Главную героиню вспоминает внучатая племянница, листая ее поваренную книгу, которая и прабабушке досталась по наследству и в которую она вписала новые листы, научившись готовить у старой мексиканки. Та всегда подмешивала в любое блюдо немного колдовства и добавляла очень много лука. Умение готовить, может, и не принесло Тите счастья, зато принесло большую любовь. Одним из кульминационных моментов в истории ее семьи стал обед, для которого она приготовила перепелов в розовых лепестках со специями. В них было столько красоты и страсти, сколько может вобрать в себя мексиканская кухня. А это совсем немало.
"У Синьора Пепе" перепелов в розовых лепестках вам не подадут, зато вы получите знаменитое гуокамоле из авокадо. Сочные стейки. Отменные буритос, начос, тортийас. К тому же кантина — это демократичное заведение, где можно просто выпить мексиканского пива. А можно заказать большую праздничную мексиканскую трапезу. И плакать над ней, плакать от обилия жгучих приправ и, возможно, от того, что вы все же не в Мексике.
Очень хороши в кантине лепешки тортийас с фасолевым салатом. Хрусткие и волнистые, они сдерживают в себе всю тучную мощь бобовых. Вы не спеша едите наполняющий лепешку салат, затем запиваете пивом, которое льется в ваш стакан по хрустально-хризопразовому лимону. Наконец, съедаете саму лепешку, хрусткую и чуть влажную на дне.
За что еще надо сказать спасибо "Сеньору Пепе", так это за бизнес-ланчи — они на удивление дешевы. Обычно на ланч подаются три блюда, но если у вас нет аппетита и вы заказываете только одно, "Пепе" угощает бокалом вина и чипсами с сальсой.
После ланча наступает время фиксированного ужина, когда действует двадцатипроцентная скидка на все сорта пива и "Маргариту". И всегда с пяти вечера до полуночи под аккомпанемент латинской джазовой гитары — бесплатные чипсы и острая "салса".
Если вы не попали на бизнес-ланч, то за густо населенный суп "де морискас" или острые куриные крылышки, или сочную свинину придется платить отдельно, правда, не слишком дорого. Если бы курс доллара был бы ниже, то щедрость синьора Пепе, показалась бы почти безграничной.
Однако, если вы мечтаете о чем-то еще более дешевом, то, к нашему удивлению, есть такое заведение. Помните гастроном на углу Невского и Литейного проспектов? Забудьте о нем, там теперь "Фиеста". Быков по улицам не гоняют, зато работают нон-стоп двадцать четыре часа в сутки в жанре бистро. Интерьер довольно скромный. Но стены и аксессуары за большими прозрачными окнами столь яркие, что заставляют прохожих останавливаться и глазеть на "Фиесту". На ее яркие огромные муляжи ананасов и тыкв из папье-маше. На выставку работ фотохудожника Бориса Плотникова, который известен тем, что всех артистов умеет "сделать красиво".
Меню не слишком обширное, но в нем есть все, что нужно. Правда, отнюдь не в испанском стиле, как можно было бы ожидать. Несколько салатов во главе с "Краб-коктейлем" и "Столичным". Борщ. Рыба по-польски — помните, отварная с соусом из бульона, масла и сваренного в крутую яйца. Ветеран советских меню — котлета по-киевски. Как всегда из-под хрустящей золотистой корочки готово брызнуть растопленное, под покровом панировки ласкавшее белую куриную плоть масло. Что привлекает в заведении более всего, так это хорошего качества, хотя и незатейливая кухня, месторасположение и удивительно невысокие цены. Возможно, заведение следовало бы назвать вовсе не "Фиестой", а "Праздником, который всегда с тобой", потому что оно действительно относится к классу тех заведений, куда можно ходить каждый день.
Цены "Senor Pepe`s Cantina"(***) очень невысоки: бизнес-ланч с 12 до 17 часов и ужин с 17 до 19 часов обойдется в $5 с одного человека каждый. Обед на одного человека по меню обойдется в $15. Кредитные карты к оплате принимаются, кроме имитированных в России. Ресторан работает с полудня до полуночи.
Адрес ресторана: Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, д. 3. Телефон: (812) 310-70-07.
Цены бистро "Фиеста"(**): салаты — 6-9 руб., основные блюда — 10-15 рублей. Кредитные карты к оплате не принимаются. Бистро работает круглосуточно.
Адрес бистро "Фиеста": Санкт-Петербург, Невский пр., д. 78. Телефон для посетителей отсутствует.