34,6 млн тонн составили запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях РФ на 1 сентября 2012 года. Росстат зафиксировал сокращение этого показателя на 21,1% в сравнении с данными 2011 года. Происходящее, вероятнее всего, объясняется одновременным действием двух факторов — медленным из-за неурожая поступлением собранного зерна на склады и высокой базой 2011 года, обеспеченной эмбарго, действовавшим до 1 июля 2011 года, что способствовало накоплению товарных запасов. В саму засуху 2010 года при крайне низком урожае (60,9 млн тонн) показатель наличия зерна находился на сопоставимых с 2012 годом уровнях (38,8 млн тонн), чему также способствовала высокая база урожайных 2008 и 2009 годов, когда РФ собрала соответственно 108 млн и 93 млн тонн зерна. Еще одним фактором, обеспечившим минимальный показатель зерновых запасов, может быть сокрытие зерна хозяйствами в ожидании низкого сбора зерна (72 млн тонн). Объем "припрятанного", по оценке Российского зернового союза, может достичь 5 млн тонн.
