Дом на камне
Курорт Anassa на Кипре
Когда возникла идея курорта Anassa, мало кто верил, что скалистое побережье кипрского полуострова Акамас вызовет энтузиазм у ленивых отдыхающих. Но архитекторы увидели изюминку в местных крутых склонах и богатых лесах, где сохранились вековые дубы и растет рожковое дерево с плодами, похожими по вкусу на вяленую грушу в шоколаде.
То ли вопреки, то ли благодаря здешним скалам Anassa получилась удобным и популярным курортом. Самым разморенным на солнце гостям ничего не стоит спуститься к морю и подняться обратно в номер. Архитекторы обустроили спуск широкими галереями, которые плавно переходят одна в другую, как огромные ступени. Ты начинаешь спуск в саду, потом проходишь мимо ресторана, минуешь бассейн и, наконец, оказываешься на песчаном пляже в обрамлении скал, о которые разбиваются волны.
Anassa создана по образу и подобию кипрской деревушки. Крытые натуральной черепицей домики формируют улицы. Возле каждого дома разбиты аккуратные сады с постоянно цветущими растениями: весной на Кипре зацветает миндаль и магнолия, в ноябре глаз радуют жасмин и острые нацеленные в звездное небо кипарисы. В окружении зелени обустроены террасы с видом на море. Можно наслаждаться панорамой, сидя в бассейне — для этого предназначены самые лучшие номера с видом на бухту. Они устроены с римским размахом — в них есть камин, уютные зоны отдыха под балдахинами и застекленные террасы для встречи гостей. Любителям закатов предложат номер с романтичным названием "Афродита", а встречать рассветы удобнее в "Адонисе".
Совсем уединиться и устроить себе кипрские каникулы на даче дает возможность Alexsandro`s Residence. Двухэтажная вилла находится в восточной части отеля. Обычно в нее въезжает целая семья на пару летних месяцев, поэтому резервировать лучше заранее. У виллы приличная территория, небольшой сад, бассейн и отдельная кухня, так что есть возможность привезти своего повара.
В любой кипрской деревне обязательно есть православная церковь, имеется она и в отеле Anassa — тут регулярно проходят службы и венчания. Широкой лентой вниз от церкви бежит дорога к спа, и следующего на процедуры гостя в халате и тапках с поистине деревенской простотой может затянуть в танец шумная толпа нарядных гостей, приветствующая жениха и невесту. А вообще дорога вдоль церкви со звоном колоколов и благоуханием садов служит лучшей подготовкой к спа-процедурам.
В спа используют натуральную косметику TheOrganicPharmacy, основанную на глине, водорослях и других полезных для кожи веществах. Специалисты спа сразу вступили в альянс с поварами отеля: одни помогают вернуть свежесть и стройность, а другие закрепляют добрые начинания при помощи здоровой пищи. Отельеры Кипра имеют завидную возможность покупать свежие деревенские продукты для своих ресторанов прямо на острове, чем подкупают гостей из больших городов, замученных синтетической пищей.
Для маленького знойного острова каждая травинка — большая ценность, киприоты собирали приправы и пряности для своей кухни со всего мира. От греков и турков островитяне унаследовали любовь к чесноку, петрушке и йогуртам, у римлян научились любить травы и щедро сдабривать ими блюда. У поваров в Anassa под рукой всегда есть свежие специи из собственного сада. Перед входом в рестораны Basilico и Helios, как и повсюду на территории отеля, растут кусты лавра, есть лаванда, жасмин, базилик, розмарин и прекрасные, дающие отличные урожаи оливковые деревья. Все они — важные составляющие национальной кухни. Киприоты любят приправлять корицей все — от мяса до десертов, готовят множество блюд с виноградными листьями, например долму и мясо в горшочках. В Anassa эту аутентичную еду предлагает таверна Pelagos, где по средам поют красавцы киприоты, с уважением подающие гостям руки, чтобы встать вместе с ними в огромный хоровод.
На страже аутентичной деревенской атмосферы в Anassa стоят многочисленные коты. Они разгуливают по саду, заглядывают на террасу поинтересоваться аппетитом постояльцев и гипнотизируют завтракающих в надежде на угощение. Гостей предупреждают, что животных кормить не стоит — во-первых, за их питанием следят специально обученные люди, а во-вторых, коты находятся на службе. На острове они выполняют ответственную миссию — охотятся на ящериц. Коты чувствуют свою значимость: без них шикарному саду отеля Anassa грозит настоящая беда. Коты регулируют природный баланс, менеджеры отеля следят за их питанием, а туристы следят за персоналом, чтобы в удобный момент незаметно подсунуть пушистому охотнику кусочек вяленого мяса.
И взрослым, и детям есть чем себя занять в Anassa: гольф, прогулки на велосипедах, скейты, ролики, поездки в горы и спа-процедуры. Каждую неделю гостей отеля обязательно возят на морские экскурсии с осмотром гротов и пещер или на джипах на сафари в горы. Показывая на землю удивительного красного цвета, гид обязательно расскажет, что Кипр в переводе с греческого означает "красная медь".