Представьте палатку рядом с метро, в которой продают еду. С чем она у вас ассоциируется? Наверняка с хот-догами, картошкой, быстрой едой… Но вот вряд ли вы подумаете о качественной ресторанной еде. А почему бы хорошему заведению самому не прийти к потребителю, сделав выездной филиал на колесах?
Суть идеи
Эта идея родом из Нью-Йорка, где можно встретить фургоны более чем хороших ресторанов. Едва такой фургон остановится у людного места, к нему начинает стягиваться очередь. В конце концов, кто сказал, что фастфуд должен быть низкого качества? Продавать можно вкусные шницели, супы, мороженое… Да даже качественный кофе.
Целевая аудитория
Целевая аудитория предельно понятна — владельцы хороших ресторанов. Самим заниматься фургонами они не будут — это головная боль. А тут ваша компания, которая предлагает передвижную палатку, сотрудников, готовых к обучению, вежливого водителя и наиболее популярные маршруты. Так же на вас логистика. С ресторана — только еда.
Инвестиции
Начать можно с одного фургончика, который с оформлением обойдется в полмиллиона. Еще – зарплаты сотрудникам. А вот рекламу с радостью возьмет на себя ресторан. В принципе, даже один успешный проект, например, солидный стейкхаус, уже даст ответ — стоит ли продолжать бизнес.
Вывод
На наш взгляд, превосходная бизнес-идея, уже доказавшая свою состоятельность за океаном. Надо, конечно, проконсультироваться с ресторанным критиком "Коммерсантъ FM" Дарьей Цивиной. За ужином. Ждем ваших бизнес-идей на Facebook MITINKHOMICH936