На все четыре стороны
Обновления в парижском Le Bristol
В Париже весна руководит всегда, без привязки к календарю. Как только пригревает солнце, можно сидеть в открытом кафе без плаща, до утра разгуливать по Пале Рояль, а почувствовав приятную усталость, возвращаться домой — в Le Bristol. Старинная гостиница на Фобур-Сент-Оноре заслуженно считается самым домашним из парижских гранд-отелей. Этот исторический титан — не просто дорогая гостиница, это истинный музей восхитительного старого быта, музей достойной и размеренной жизни, в которой не остается места современной туристической спешке.
Отель Le Bristol оккупировал историческое здание, каковым, впрочем, является любое строение такого масштаба в центре Парижа. С 1925 года особняк принадлежал французской семье Жамме, от которой Le Bristol унаследовал герб с двумя единорогами. Через полвека дом перешел во владение состоятельного немецкого коммерсанта Рудольфа Августина Откера, наследника йогуртовой империи Dr. Oetker. Сегодня фамильную реликвию Le Bristol опекает его дочь Майя Откер, по праву гордящаяся тем, что гостиница смогла устоять перед предложениями разрекламированных гостиничных цепочек и осталась крупным семейным бриллиантом.
Сегодня госпожа Откер — главная затейница инноваций и реконструкций в старинных стенах отеля. И под ее чутким руководством события развиваются более чем стремительно. Еще не успели высохнуть слезы радости после торжественного открытия нового гостиничного крыла, приросшего прошлой весной к основному зданию отеля (к дому 112 на Фобур Сент-Оноре присоединился соседний, 114-й), как в нем заработал двухуровневый ресторан "114, Faubourg" с открытой кухней и вкусным меню в духе французских брассери. И вот в новом крыле уже обустроены дополнительные два десятка комнат и пять сьютов.
К услугам отдыхающих — сьют Imperiale поистине дворцового размаха (площадью 320 кв. м) с обеденной зоной на 12 персон, несколькими спальнями, ванной комнатой с хаммамом, а также внушительной террасой, сидя на которой, любуешься местным внутренним садом с азалиями и рододендронами, слушаешь заливистое пение птиц и плеск фонтана с амурами. Главным сьютом для влюбленных в Le Bristol теперь считается новый номер Lune de Miel, или "медовый месяц". Здесь есть все, что полагается любовному гнездышку: место под самой крышей, уютный скошенный потолок, к тому же это единственный номер на целом этаже и с его четырех балконов открывается полная панорама города, включая виды на Эйфелеву башню, купол Собора инвалидов и Гран-Пале. Площадь сьюта — 237 кв. м (это если на всякий пожарный случай присоединить к нему вторую спальню). Впрочем, можно устроиться чуть скромнее, но в романтике при этом не потерять, заняв 130-метровый панорамный сьют с роскошной террасой, видами на Гран-Пале и Эйфелеву башню.
Реновации коснулись также отмеченного тремя мишленовскими наградами гастрономического ресторана Epicure, точки кипения талантов шеф-повара Эрика Фрешона. Из торжественного полукруглого зала с благородными французскими гобеленами, выходящего окнами в лобби, ресторан переехал в светлый зал, чьи панорамные окна выходят во внутренний сад. С наступлением весны столы для гостей будут сервировать и в самом саду. Тогда парижский воздух станет совсем беспощаден к гурманам: он наполнится ароматами выпечки пастери-шефа Лорана Жанена и запахами приготовленной по старинному французскому рецепту фирменной пулярки месье Фрешона. Гастрономический кутюрье Фрешон сначала заливает в брюхо пулярке желтое вино, затем прячет ее в свиной мочевой пузырь и четыре часа варит в курином бульоне на очень маленьком огне. Пулярка предстает перед посетителями, чей восторг к моменту лопанья пузыря достигает апогея.
После непродолжительной реконструкции заработал с новой силой спа. В комплекс входят крытый бассейн с панорамным видом на город, фитнес-центр, сауны, обновленный парикмахерский салон и массажные кабинеты, работающие с маркой La Prairie. В парижской гостинице обещают представить все возможности марки, которые раскрываются в десятке косметических процедур. Вниманию постояльцев предложена также косметика Maison de L`Argan на основе целительного марокканского арганового масла и славящаяся своими морскими компонентами косметика Les Thermes Marins de Saint-Malo. Главной же спа-диковинкой Le Bristol теперь считается русская баня Russian Room, появившаяся в отеле по просьбам многочисленных клиентов из России. Впрочем, при ее обустройстве учитывали тонкую душевную организацию европейцев. Посетителя бани ждет мраморное ложе, и прежде чем улечься на него, клиенту предстоит несколько заходов в финскую сауну для предварительного распаривания. Затем на дымящемся от пара мраморе тактичные парижские банщики будут поливать его из вмонтированного над ложем душа-виши и похлопывать кленовым веником.