В Европе снова поносят еду из Англии
В начале недели Европарламент тремя четвертями голосов проголосовал за чистоту шоколада. Законодательный орган ЕС запретил называть шоколадом те изделия, в состав которых входят заменители какао — соя и пальмовое масло. Решение нанесло ощутимый удар прежде всего по кондитерам из Дании, Ирландии и Великобритании, которые сдабривают свой шоколад 5% "посторонних" компонентов.
Шоколадная война в Европе началась почти четверть века назад. В 1973 году странами ЕС была принята "Директива 351", согласно которой шоколадом разрешили называть продукт, в производстве которого используются только какао-масло, какао-порошок, сахар и для молочного шоколада — молоко. Поблажки были даны только Англии, Дании и Ирландии — им разрешили добавлять в шоколад до 5% жиров — заменителей какао-масла. Производителям из других стран разрешили использовать в шоколаде лишь 3% сторонних добавок.
"Директива 351" была шатким компромиссом, который в полной мере никого не устроил. С тех пор "шоколадная война" не утихает. Одни европейские страны выступают за абсолютную чистоту продукта, а британцы с датчанами — за полную отмену "суррогатных лимитов". Мотивация последних — слишком высокие и сохраняющие тенденцию к повышению цены на какао-бобы. Но пополнение ЕС новыми членами добавило сторонников лагерю нонконформистов. Австрия, Финляндия и Швеция проявили себя консерваторами шоколадного дела. И в итоге долгие прения в Европарламенте завершились голосованием в их пользу.
Британские компании — производители шоколада восприняли решение европарламента в штыки. Что неудивительно — шоколад для англичан значит примерно то же, что для немцев пиво. В среднем каждый житель Великобритании съедает за год 9 кг шоколада. В 1996 году англичане потратили на шоколад $5,2 млрд. "Результат для британской шоколадной индустрии может быть ужасным, но мы будем бороться",— заявила Каролин Джексон, член Европейского парламента от Великобритании, занимающаяся проблемами потребительского спроса.
Совсем уж издевательски звучит рекомендация Европарламента государствам — почитателям соевых плиток с шоколадным вкусом. Им предписали либо изменить название шоколада (предложили даже возможное имя "веджелат", от vegetable — овощи), либо, в крайнем случае, впредь снабжать шоколадки специальным пояснением, набранным крупным шрифтом — "молочный шоколад с большим содержание молока и овощных жиров". Понятно, что оба варианта сулят им убытки.
Крупные английские компании наверняка будут оспаривать решение законодательного органа в европейском суде. А попутно проведут целенаправленную кампанию в СМИ, доказывая свое право на имя самого популярного в мире кондитерского продукта. Такая практика становится в последние годы привычной. Скажем, в ближайшее время в Москве начнется очередное судебное разбирательство из-за торговой марки "Аспирин". На нее добивается эксклюзива концерн Bayer.
ИВАН Ъ-ЧЕБЕРКО