Имя лучшего винного специалиста в России назовут в гостинице "Украина", где состоится финал конкурса сомелье. В нашей стране это мероприятие уже четвертый год подряд проходит с большим успехом. Сами сомелье подчеркивают, что подобные конкурсы создают новую культуру употребления качественного алкоголя.
Через несколько часов станет известно, кто в России лучше всех разбирается в вине. Сегодня в гостинице "Украина" пройдет финал конкурса сомелье Wine People Trophy Russia 2011. Мероприятие проходит в четвертый раз.
Организаторы креативно подошли к аттестации участников, для них были подготовлены сложные и, зачастую, многоэтапные конкурсы, рассказал соучредитель Союза сомелье и винных экспертов Артур Саркисян.
"В течение двух дней проходил сам конкурс. Он состоял из теоретического задания, из угадывания образцов, из подачи и презентации игристых вин, красных вин и возможности приема заказа у человека, который решил для себя сделать некий банкет: сочетаемости блюд и рекомендаций", –– отметил он.
Сегодня профессию сомелье часто путают с рядовым официантом, отмечает винный журналист Дмитрий Лысенков. Поэтому события такого масштаба, очень важны для мира винных критиков.
"Подобного уровня мероприятия не помешали бы потому, что все-таки их очень сильно не хватает. Естественно, одна из важнейших идеологических частей этого мероприятия — это воспитание собственно российской нашей культуры восприятия и употребления именно качественного алкоголя", –– сказал он.
Сомелье не всегда были специалистами именно по вину. Ранее во Франции так называлась должность человека, который работал при королевском дворе и отвечал за транспортировку багажа, а позднее за бельё, посуду, провизию и далеко не в первую очередь за винный погреб.