С прилавков казанских магазинов и рынков совершенно исчез сыр местного производства. Это при том, что склады компании "Татарстан сотэ" ("Молоко Татарстана") забиты им под завязку. Сыроделы придерживали продукцию в надежде, что им разрешат вернуть советскую систему торговли — и тогда в "нагрузку" к сыру можно будет распродать запасы малоликвидного сливочного масла.
С некоторых пор сливочное масло стало головной болью для холдинга "Татарстан сотэ", объединяющего все предприятия молочной отрасли. Дело в том, что спрос на масло "Крестьянское" заметно ниже предложения, а рентабельность его производства в лучшем случае нулевая. Потому "Татарстан сотэ" решил сократить выпуск "Крестьянского", одновременно снизив его себестоимость с 63 до 50 руб. Пригодился советский опыт: специалисты компании разрабатывают новую технологию, предусматривающую включение в состав сливочного масла "добавок растительного происхождения". По словам главного инженера "Татарстан сотэ" Валентина Рожковского, квази-"Рама" поступит в розничную торговлю уже через месяц.
Однако руководители холдинга не хотели терять даром даже месяца. И решили реанимировать другое изобретение советской торговли — продажу с "нагрузкой". Холдинг приостановил отгрузку сыра, своей самой ликвидной продукции. Генеральный директор "Татарстан сотэ" Вагиз Мингазов заявил, что поскольку сыры пользуются повышенным спросом, компания не может упустить возможности реализовать сливочного масла, которым забиты склады, "в комплекте" с сырами.
И руководство "Татарстан сотэ" обратилось за разрешением о "нагрузке" в Министерство торговли и экономического сотрудничества Татарии. Тем временем самые популярные сорта сыра — "Голландский", "Российский" и "Колбасный" — исчезли с прилавков. Однако вместо того чтобы пойти "Татарстан сотэ" навстречу, министерство отправило запрос о правомерности действий холдинга в Татарское территориальное управление Антимонопольного комитета. И антимонопольщики усмотрели в действиях сыроделов нарушение закона.
Резко против инициативы "Татарстан сотэ" выступил и Комитет по защите прав потребителей Татарии: заместитель его председателя Николай Козлов отметил, что действия холдинга неправомерны. Вчера замминистра торговли и экономического развития республики Ильгиз Даутов сообщил Ъ, что инцидент практически исчерпан: холдинг "Татарстан сотэ" отказался от своей идеи и в ближайшие дни возобновит отгрузку сыра предприятиям торговли. Однако Антимонопольный комитет намерен довести дело против виновников конфликта до конца, отметил замминистра.
Впрочем, последствия "битвы за сыр" видны уже сейчас: дефицитом тут же воспользовались сыроделы из соседних с Татарией регионов, завалившие республику своей продукцией — естественно, по завышенным ценам. Но привыкшие к сыру казанцы были рады и этому.
ШАМИЛЬ Ъ-ИДИАТУЛЛИН, Казань