Цены на продовольствие в России

Вегетарианцем быть приятно, но дорого
       Значительных изменений на продовольственном рынке в настоящее время не происходит. Ну разве что сильно снизились по сравнению с обычным уровнем обороты торговли — так ведь это естественное сезонное явление. А в остальном все рынки товаров ведут себя по-разному.
       
       Хуже всего приходится кофейным торговцам. Еще сказываются на оптовых ценах импортеров недавние повышения отпускных цен производителей (напомним, что с момента подорожания сырья на мировом рынке до момента повышения цен производителей проходит несколько месяцев, а то и полгода). Вместе с тем снижение курса доллара и традиционное летнее сокращение потребления кофе привели практически к полному замиранию этого рынка.
       Заметим, что и ассортимент кофейной торговли после майских налоговых и июльских таможенных нововведений, как и предполагал Ъ, уже изменился. Увеличение таможенных выплат практически полностью "отрезало" группу дорогих (и более качественных) сортов кофе, а введение комбинированных пошлин сделало невыгодным и поставку очень дешевых сортов. В результате импортеры переключились на средний ассортимент, и теперь в предложении очень редки лиофилизированные сорта кофе (растворимый кофе, приготовленный с применением заморозки) — например, Nescafe Gold производства Nestle или Kroning производства Kraft Jacobs.
       Весьма неплохо чувствуют себя торговцы овощами и фруктами: летом даже не склонные к вегетарианству потребители берут эти товары весьма охотно. Но что удивительно, несмотря на разгар летнего сезона, логичного, казалось бы, снижения цен на эту группу товаров не происходит. Даже столь неэкзотичные овощи, как помидоры, понемногу, но устойчиво поднимаются в цене. И причина здесь не только в стремлении торговцев побольше "накрутить". Специфика организации овощного бизнеса (от складов до розницы) и нехватка у торговцев налаженных связей с российскими производителями приводят к тому, что цены опускаться просто не могут.
       
       ИВАН Ъ-ЕЛИСЕЕВ