В ближайшее время можно ожидать ренессанса рынка кондитерских изделий. Максимальный объем продаж этой группы товаров приходится на зиму, затем он обычно падает, а летом вновь начинает расти. Торговцы кондитерской продукцией, устойчиво дорожавшей в конце прошлого квартала, в апреле-мае резко сдали свои позиции, и начали восстанавливать их только сейчас, когда сокращение товарных запасов помогло несколько повысить цены. Разброс оптовых цен по многим популярным товарам уменьшился до неощутимых величин. Работая на минимальных процентах или себе в убыток, торговцы кондитерскими изделиями во время провала рынка начинают параллельно работать с более прибыльными товарными группами. В основном это прохладительные напитки, лучше всего из которых идет газированная вода в банках по 0,33 л.
Таблица 1
| Товар | Средняя за неделю розничная цена | Коэффициент ликвидности | Средняя норма прибыли (%) | Коэффициент привлекатель ности товара |
|---|---|---|---|---|
| СИГАРЕТЫ | ||||
| Montana | 2800 | 0,07 | 58 | 0,33 |
| Chesterfield | 3300 | 0,13 | 39 | 0,26 |
| Pall Mall | 3500 | 0,08 | 32 | 0,20 |
| Magna | 2900 | 0,13 | 25 | 0,19 |
| Salem | 5700 | 0,19 | 19 | 0,19 |
| НАПИТКИ | ||||
| Газированная вода Coca-Cola (Германия), 0,33 л | 2750 | 0,50 | 67 | 0,59 |
| Пиво бутылочное Bavaria (Германия), 0,33 л | 4600 | 0,20 | 70 | 0,45 |
| Водка Troyka (Голландия), 0,7 л | 15 000 | 0,06 | 79 | 0,43 |
| Шампанское Spumante (Италия), 0,7 л | 18 000 | 0,19 | 64 | 0,42 |
| Пиво баночное Baren Bear (Дания), 0,5 л | 5600 | 0,20 | 61 | 0,41 |
| Ликер Cantori (Германия), 0,7 л | 14 500 | 0,33 | 45 | 0,39 |
| КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ||||
| Жевательная резинка Stimorol | 1800 | 0,07 | 89 | 0,48 |
| Шоколадные батончики Picnic | 2600 | 0,10 | 63 | 0,37 |
| Шоколад Mauxion, 100 гр | 3300 | 0,06 | 43 | 0,25 |
| ПРОДОВОЛЬСТВИЕ | ||||
| Паштет печеночный (Испания), 205 гр | 5350 | 0,05 | 75 | 0,40 |
| Тушенка говяжья (Италия), 500 гр | 8500 | 0,05 | 55 | 0,30 |
| Майонез (Германия), 500 гр | 8600 | 0,08 | 33 | 0,21 |
| Сосиски (США), 454 гр | 11 000 | 0,10 | 21 | 0,16 |
| Огурцы консервированные (Болгария), 700 гр | 5500 | 0,16 | 15 | 0,16 |
| ЭЛЕКТРОНИКА | ||||
| Видеоплейер пишущий Orion 688 | 1 126 500 | 0,25 | 18 | 0,22 |
| Телевизор Panasonic 14L3R | 1 549 400 | 0,22 | 10 | 0,18 |
| Телевизор Akai 1407 | 1 150 300 | 0,19 | 14 | 0,17 |
| Видеоплейер пишущий JVC P-29 | 1 113 300 | 0,17 | 14 | 0,16 |
| Телевизор Sharp 14BCS | 1 251 800 | 0,17 | 14 | 0,16 |
| Видеоплейер пишущий Funai 5000 | 1 014 800 | 0,19 | 12 | 0,16 |
Таблица 2
Товары, наиболее привлекательные для оптовой торговли
| Товар | Средняя контрактная цена | Средняя оптовая цена | Коэффициент ликвидности | Средняя норма прибыли (%) | Коэффициент привлекатель ности товара |
|---|---|---|---|---|---|
| СИГАРЕТЫ | |||||
| Camel | 2393 | 4560 | 0,12 | 90 | 0,56 |
| Kent | 2223 | 4410 | 0,08 | 98 | 0,53 |
| Bond Street | 1145 | 2080 | 0,13 | 82 | 0,48 |
| Monte-Carlo | 1194 | 1940 | 0,06 | 62 | 0,34 |
| L & M | 1859 | 2677 | 0,07 | 44 | 0,26 |
| НАПИТКИ | |||||
| Водка Petrov (Германия), 1 л | 5555 | 11 000 | 0,04 | 98 | 0,51 |
| Ликер Amaretto (Италия), 0,7 л | 7300 | 11 300 | 0,21 | 55 | 0,38 |
| Газированная вода Coca-Cola (Германия), 0,33 л | 1380 | 1650 | 0,53 | 20 | 0,37 |
| Шампанское Spumante (Италия), 0,75 л | 6465 | 11 000 | 0,20 | 70 | 0,45 |
| Газированная вода Hoop (Бельгия), 1,5 л | 2650 | 3950 | 0,11 | 49 | 0,30 |
| Пиво бутылочное Biorne Beer (Дания), 0,33 л | 2700 | 3480 | 0,10 | 29 | 0,20 |
| КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | |||||
| Жевательная резинка Dirol | 762 | 1380 | 0,05 | 81 | 0,43 |
| Жевательная резинка Orbit | 760 | 1226 | 0,08 | 61 | 0,35 |
| Шоколадные батончики Wispa | 1023 | 1541 | 0,15 | 51 | 0,33 |
| ПРОДОВОЛЬСТВИЕ | |||||
| Ветчина натуральная (Дания), 454 гр | 3611 | 5622 | 0,43 | 56 | 0,50 |
| Огурцы маринованные (Венгрия), 720 гр | 3643 | 5795 | 0,33 | 59 | 0,46 |
| Тушенка свиная (Германия), 500 гр | 3052 | 4926 | 0,11 | 61 | 0,36 |
| Сельдь в соусе (Германия), 250 гр | 3620 | 5547 | 0,08 | 53 | 0,31 |
| Бекон (Испания), 1 кг | 16 108 | 22 350 | 0,05 | 39 | 0,22 |
| ЭЛЕКТРОНИКА | |||||
| Видеоплейер пишущий Orion 688 | 802 100 | 981 800 | 0,11 | 22 | 0,17 |
| Телевизор Orion T20MS | 1 100 600 | 1 262 800 | 0,10 | 15 | 0,13 |
| Видеоплейер пишущий Funai 5000 | 802 200 | 904 200 | 0,12 | 13 | 0,13 |
| Телевизор Akai 1407 | 900 800 | 1 013 000 | 0,13 | 12 | 0,13 |
| Телевизор Sony 1485 | 1 299 500 | 1 399 500 | 0,15 | 8 | 0,12 |
| Видеомагнитофон Toshiba 303 | 1 651 500 | 1 800 900 | 0,12 | 9 | 0,11 |
Таблица 3
Коэффициенты привлекательности товарных групп
| Товарная группа | Привлекательность для оптовой торговли | Привлекательность для розничной торговли |
|---|---|---|
| СИГАРЕТЫ | ||
| International Brands | 0,27 (+0,05) | 0,18 (-0,01) |
| Prime Brands | 0,31 (+0,04) | 0,23 (-) |
| НАПИТКИ | ||
| Спирт и водка | 0,39 (-) | 0,38 (-) |
| Ликеры, шампанское и вина | 0,38 (-) | 0,30 (+0,01) |
| Пиво | 0,14 (+0,01) | 0,36 (+0,01) |
| Безалкогольные напитки | 0,27 (+0,02) | 0,36 (+0,03) |
| КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ||
| Шоколадные батончики | 0,21 (-) | 0,29 (-) |
| Плиточный шоколад | 0,14 (-0,01) | 0,23 (-) |
| Жевательная резинка | 0,26 (-0,02) | 0,28 (-0,03) |
| ПРОДОВОЛЬСТВИЕ | ||
| Мясная гастрономия | 0,28 (+0,03) | 0,19 (+0,03) |
| Соусы | 0,17 (-) | 0,18 (-0,01) |
| Консервы | 0,27 (+0,01) | 0,25 (-) |
| ЭЛЕКТРОНИКА | ||
| Бытовая техника | 0,10 (-) | 0,15 (-) |
Таблицы 1 и 2 основаны на анализе диапазона оптовых цен потребительских товаров и динамики рентабельности торговли товарами различных групп. Коэффициент ликвидности представляет собой отношение вариации цен к минимальной цене данного товара, зафиксированной регистраторами Ъ в коммерческой торговле Москвы. Чем выше коэффициент, тем рынок менее насыщен данным товаром. Сложившийся к настоящему времени порог ликвидности в опте — 0,05. Более низкие значения (и вообще снижение этого показателя) сигнализируют об ухудшении конъюнктуры в результате резкого падения спроса либо устойчивого затоваривания рынка. Анализируя таблицы, следует иметь в виду, что в ряде случаев (особенно это касается спиртного) реальная ликвидность товара может быть выше — наша статистика не учитывает контрабандного ввоза товаров этой группы. Коэффициент на уровне 0,2 и выше означает, что перспективы для оптовых торговцев благоприятны. Коэффициент привлекательности является комплексным показателем и говорит о способности торговли гибко реагировать на скачки цен оптового рынка. Чем выше коэффициент, тем больше в рассматриваемый момент у розничной торговли запас рентабельности для сглаживания ценовых скачков оптового рынка и обеспечения оптовикам бесперебойного оборота. Товары в таблицах 1 и 2 расположены по группам в порядке уменьшения привлекательности для розничной торговли.
Таблица 3 дает представление о коэффициентах привлекательности для оптовых и розничных продавцов товарных групп в целом.
При подготовке таблиц были проанализированы цены 443 московских торговых домов и четырех мелкооптовых рынков.
Группа потребительского рынка (тел. (095) 158-65-87)