Рынки продовольственных масел, похоже, соревнуются друг с другом в темпах роста цен. Декабрьский дефицит сливочного масла, обрамленный (до и после кризиса) бурным ростом цен, имеет шанс повториться на рынке подсолнечного масла. Прошедшая неделя по темпам роста цен на этот товар стала особенно показательной.
Декабрьский кризис на рынке сливочного масла уже вызвал конъюнктурные изменения как в России, так и на европейском рынке: европейские производители после наступления периода лавинообразного спроса на масло подняли отпускные цены и задумались о пересмотре дотационных стандартов ЕС. Теперь все говорит о том, что ситуация может с точностью до процента (в повышении цен) повториться с маслом подсолнечным. Первые признаки неполадок со сливочным маслом появились за несколько недель до момента исчезновения его с рынка. Тогда наблюдался значительный рост оптовых цен, и достаточно часто торговцы, предлагавшие этот товар в прайс-листах, в ответ на просьбу о поставке (или при попытке выяснить условия контракта) просили перезвонить через неделю другую.
С подсолнечным маслом сейчас происходит примерно то же самое. В середине ноября литр масла в опте стоил 1800-2000 руб., в середине декабря — 2800 руб./л, а на прошедшей неделе — от 4300 до 4600 руб./л. Украинское масло предлагается по цене 4200-4300 руб./л, а импортное из дальнего зарубежья — по 5000-5800 руб./л. Объяснить подобные темпы роста цен одним лишь стремлением оптовиков увеличить прибыль (возникшим одновременно у всех) трудно. Скорее всего, это связано со складывающимся дефицитом подсолнечного масла, причем имеющим тенденцию к усилению. Объективные причины этого дефицита есть: относительно неплохой урожай подсолнечного семени в большинстве своем пропал, и произошло это из-за активного нежелания производителей сдавать товар на элеваторы (о чем Ъ писал в ноябре и декабре). А нехватка сырья логично порождает дефицит конечного продукта.
ЕЛЕНА Ъ-ЗАГОРОДНЯЯ