Суд на две недели закрыл ресторан китайской кухни в Петербурге из-за нарушений санитарных норм
Выборгский районный суд Петербурга на 14 суток приостановил работу ресторана «Дитай». Об этом сообщили в объединенной пресс-службе судов города.
Проверка выявила многочисленные нарушения санитарных требований
Фото: Виктория Лунци / Коммерсантъ
Проверка выявила многочисленные нарушения санитарных требований
Фото: Виктория Лунци / Коммерсантъ
Проверка выявила многочисленные нарушения санитарных требований. В заведении хранили вместе сырье и готовую продукцию, часть продуктов находилась без маркировки, для приготовления блюд использовали необработанные куриные яйца, отсутствовали технологические карты, дезинфицирующие средства и необходимый производственный контроль.
Кроме того, инспекторы зафиксировали нарушения при уборке помещений, отсутствие ежедневного осмотра сотрудников, журналов контроля температуры и сведений о вакцинации части персонала.
Суд признал ООО «999», управляющее рестораном, виновным по статье 6.6 КоАП РФ и назначил административное приостановление деятельности заведения на 14 суток.
На официальном сайте ресторана указано, что с 8 июля по 1 августа заведение закрыто «по техническим причинам» на ремонт. При этом «Дитай», судя о отзывам, популярное место в Петербурге. На «Яндекс Картах» заведение имеет рейтинг 4,5 звезды на основе более 4 тыс. оценок.