Сладкий урожай
Переработка свеклы на Кубани идет опережающими темпами
Сахарные заводы Краснодарского края с начала текущего сезона приняли на переработку около 4 млн тонн сахарной свеклы. Из этого объема произведено более 500 тыс. тонн сахара, сообщили в краевом министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Переработка сырья идет опережающими темпами по сравнению с прошлым годом.
В сезоне задействованы 14 сахарных комбинатов. Прием свеклы у сельхозпроизводителей ведется в соответствии с утвержденным графиком.
В августе специалисты Новороссийского филиала ЦОК АПК исследовали 3,3 млн тонн сахарной свеклы нового урожая. Со 2 июня по 25 августа лаборатория провела экспертизу 56 проб партий сельхозпродукции. Исследования показали, что сахаристость корнеплодов нового урожая составляет 15–18%. Специалисты также отмечают низкую зольность и высокую чистоту клеточного сока, что, по их оценке, должно способствовать плановому выходу белого сахара и снижению его потерь.
Краснодарский край обеспечивает 17,5% общероссийского производства сахара и весь объем его выпуска в Южном федеральном округе, отмечают краевые власти. Ежегодно в регионе производят не менее 1 млн тонн сахара. Около 140 тыс. тонн направляется на внутреннее потребление, остальная продукция поставляется в другие регионы России и на экспорт.
В 2025 году предприятия Кубани заготовили 7,9 млн тонн сахарной свеклы, переработали 7,8 млн тонн и произвели 1,1 млн тонн сахара. Край остается крупнейшим производителем этой продукции в России и основным поставщиком сахара для регионов ЮФО.
Официальное сообщение Департамента информационной политики Краснодарского края