В Ростовской области выявили первое отравление дикорастущими грибами
В Ростовской области с начала 2026 года зафиксировали один случай пищевого отравления дикорастущими грибами. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
Фото: Андрей Архипов / Коммерсантъ
Фото: Андрей Архипов / Коммерсантъ
По данным ведомства, подобные инциденты происходят из-за недостаточных знаний о видах грибов и нежелания отказаться от сбора и употребления в пищу растений неизвестного происхождения. Большинство пострадавших, как отмечается, собирают грибы самостоятельно и не могут определенно назвать их вид. Грибы, вызвавшие отравление, были собраны в лесу, во дворе дома и в лесопосадках.
Ведомство призывает не собирать дикорастущие грибы в лесополосах и парках, не покупать сырые, сушеные, соленые и консервированные грибы в местах несанкционированной торговли и у случайных лиц. Кроме того, специалисты предостерегают от сбора старых и переросших грибов: в них наряду с полезными веществами нередко содержатся продукты разложения белков. При первых признаках отравления Роспотребнадзор настоятельно рекомендует незамедлительно обращаться за медицинской помощью, не прибегая к самолечению.