Неожиданно наступившие холода заставляют задуматься обо всем теплом: ускорить покупку зимних вещей, приобрести нагревательные приборы, спешно достроить камины, а также озаботиться покупкой различных электрочайников, чае- и кофеварок. Поскольку ничто так не согревает длинными зимними вечерами после снега, ветра и слякоти, как чашка горячего и ароматного напитка. И если вы намерены идти в ногу с техническим прогрессом, то есть современные электроприборы предпочитаете самовару и турке, остается отправиться по столичным магазинам и вооружиться там по полной программе.
Начнем, пожалуй, с чайников. Эволюция этого прибора не изменила его назначения, зато радикальным образом отразилась на внешнем виде и оснащенности. Все технические усовершенствования направлены на то, чтобы придать чайнику побольше самостоятельности — он сам отключается после закипания или при выкипании воды, показывает ее уровень, фильтрует примеси. В общем единственное, чего чайники еще делать не научились, — это самостоятельно разливать чай и подавать на стол.
В столичных магазинах можно встретить завидное изобилие чайников всех мастей и форм: от незатейливых "колобков" российского производства до изящных чайников-кувшинов. Большинство электрочайников имеет емкость 1,5-2 л, мощность 700-2200 Вт и стоит от $20 до $65. Дешевле всего пластмассовые кувшины, например чайники фирмы Moulinex ($35-50). За $40 можно купить кувшины Krups (1,5 л, 2200 Вт). Они кипятят воду в течение 2-6 мин, имеют автоотключение и индикатор уровня воды. Несколько дороже популярные бесшнуровые чайники. Например, бесшнуровая модель Krups 951 обойдется в $50, а аналогичный чайник Tefal Sprint Freeline в $55. Беспроводной Philips HD 4391 с набором сходных функций обойдется в $50.
Другое дело, если вы заядлый любитель кофе. Преимущества современного электрочайника перед кипятильником или самоваром очевидны. Чего не скажешь о преимуществах кофеварки перед кофейной туркой. Истинные гурманы однозначно предпочитают последнее. Впрочем, большая часть граждан все-таки отдает предпочтение практичности и неоспоримым удобствам при приготовлении любимого напитка.
Современные кофеварки оснащены неплохо. В традиционных кофеварках с проточным способом приготовления кофе используются специальные съемные фильтры для воды, устраняющие ее привкус и запах и делающие аромат кофе более устойчивым, а также система подогрева кофе и предварительного разогрева самого кофейника. В хороших моделях есть терморегулятор. Кофейник может быть как стеклянный, так и стальной. В кофеварках "эспрессо", в отличие от обычных, кипяток подается под давлением, поэтому кофе готовится быстрее (это самый быстрый способ заварки кофе), получается более крепким и имеет своеобразный вкус. Таким образом, например, готовится всем известный "капуччино". Диапазон цен на обычные модели — $35-90, на кофеварки "эспрессо" — $100-180.
Несколько слов о конкретных моделях. Недорогие проточные кофеварки стоят от $40-45: Philips HD 7202 ($40), Braun Aromaster KF26 ($42), Tefal Filter Coffee Maker ($48) и другие. Они рассчитаны на приготовление 10-12 чашек кофе одновременно, имеют указатель уровня воды и предохранительное устройство от переполнения. Более дорогие модели, например Philips HD 7259 ($89), имеют и больше функций: сигнализацию о готовности кофе, таймер, автоматическое отключение, а также предварительное "замачивание" кофе (для улучшения вкуса и аромата).
Наиболее совершенные модели "эспрессо" имеют достаточно высокую мощность (более 1000 Вт), что необходимо для создания высокого давления, вместимость — 10-16 чашек (до 1 л), дозатор розлива кофе, устройство для сматывания шнура и другие функции. Стоят кофеварки "эспрессо" заметно дороже обычных и потому пока не очень популярны на российском рынке. Некоторые модели кофеварок оснащены функцией приготовления кофе "капуччино" — со взбитым молоком. Можно отметить модели Braun Espresso Master ($120), более дорогую Moulinex Perfecto ($209) с системой "Крем-мусс" (взбитые сливки), Siemens TC 48002 ($153) — для приготовления 1-4 чашек "эспрессо" или 2 чашек "капуччино". Кроме того, с помощью специального парового сопла можно получить вспененное молоко для "капуччино" или горячие напитки.
Обход столичных магазинов можно начать с ГУМа. Там есть специализированные отделы Tefal и Braun. Чайники и кофеварки Moulinex есть в фирменном магазине (тел. 432-90-30). Philips неплохо представлен в "Валдай-центре" (тел. 245-00-26). Там же (на Новом Арбате) можно зайти в магазины Irish House и Roditi, где представлены чайники, кофеварки и кофемолки сразу нескольких марок.
МИХАИЛ Ъ-УМАРОВ