Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Уходил, чтобы вернутьсяГранд-лобби и бар «Шаляпин» в отеле «Метрополь» вновь открылись после полуторагодовой реконструкции. Теперь здесь не только бар с алкогольным меню и закусками, но и полноценное меню от Андрея Шмакова.Реконструкцией занималось архитектурное бюро Denniston, воплотившее дизайн знаковых отелей вроде Aman New York и сингапурского Marina Bay. Барную стойку развернули фасадом ко входу и создали стеклянную крышу, благодаря чему теперь много света. Интерьер в стиле тихой современной роскоши идеально сошелся с интерьером «Метрополя» начала прошлого века. Также здесь появились два камина и отдельный вход с улицы, что придает проекту самостоятельность.Богатая коктейльная карта делает «Шаляпин» идеальным местом для аперитива и дижестива после спектакля в Большом театре, например.Коктейли создал Кирилл Сенча (экс-бар-менеджер White Rabbit Family) в коллаборации с проектом El Copitas, включенным в международный рейтинг The World`s 50 Best Bars-2021. Они посвящены ярким моментам биографии…
